Kaj je sladoled?
V: Kaj je sladoled?
O: Sladoled je zamrznjena sladica, narejena iz smetane in ledu z dodanimi aromami in sladili.
V: Kako ga naredijo?
O: Mešanica sestavin se med nenehnim mešanjem v mešalniku hitro zamrzne, da ne nastanejo veliki ledeni kristali.
V: Katere sestavine se pogosto uporabljajo pri izdelavi sladoleda?
O: Pogoste sestavine za izdelavo sladoleda so smetana, led, arome, sladila in karagenan (guma, ki jo najdemo v morskih algah).
V: Pri kakšni temperaturi se stopi?
O: Sladoled se topi pri 0 °C.
V: Ali so na voljo različne vrste sladoleda?
O: Da, danes je na voljo veliko različnih vrst sladoleda z različnimi okusi, oblikami, barvami in teksturo.
V: Ali je za pripravo kakovostnega sladoleda potreben karagenan?
O: Da, karagenan pomaga, da je struktura sladoleda bolj gladka in manj lepljiva, tako da ga je mogoče zlahka jesti.
