Jeonju: zgodovinsko mesto Južne Koreje, Hanok vas in gastronomija

Mesto Jeonju leži na ravnici Honam, enem najbolj rodovitnih korejskih kmetijskih območij, ki danes zajema pokrajini Južna in Severna Jeolla. Prvi zapisi o naselju segajo v obdobje Združene Sille, ko je bilo znano kot Wansanju. Po razpadu Združene Sille je Jeonju postal pomembno središče in je bil v nekaterih obdobjih celo prestolnica pozne države Baekje, enega od kraljestev, ki so nastala z razdrobljenostjo države. V poznejših stoletjih je Jeonju pridobil posebno mesto v korejski zgodovini tudi zato, ker je bil dom rodbine Yi (Lee), iz katere izhaja ustanovitelj dinastije Joseon, Taejo (Yi Seong‑gye). Zaradi svoje zgodovinske vloge je mesto pogosto opisano kot eno od središč tradicionalne korejske kulture.

Hanok vas in arhitektura

Najbolj obiskana turistična točka Jeonjuja je Hanok vas, kjer je ohranjeno približno 700–900 tradicionalnih korejskih hiš (hanok). Te hiše iz obdobja dinastije Joseon krasijo značilne strehe s keramičnimi ploščicami (giwa), leseni okvirji in tradicionalno tla z ogrevanjem ondol. V vasi lahko obiskovalci spoznajo vsakdanjik Korejcev iz preteklosti, prenočijo v hanok penzionih, sodelujejo v delavnicah izdelave hanji (tradicionalni korejski papir), se preizkusijo v kaligrafiji ali poskusijo korejske zeliščne pripravke v centerih za tradicionalno medicino.

Kultura, muzeji in znamenitosti

Poleg hanok vasi so v mestu številne zgodovinske znamenitosti, kot je Gyeonggijeon—a sveti prostor z portretom ustanovitelja dinastije Joseon—ter različni muzeji in kulturni centri, ki predstavljajo lokalne obrti in ljudsko umetnost. Jeonju gostuje tudi več festivalov, med katerimi izstopa Jeonju International Film Festival (JIFF), znan po podpori neodvisnih in art filmov, ter različni sezonski dogodki, posvečeni hanji, tradicionalnim obrtim in kulinariki.

Gastronomija in Unesco

UNESCO je Jeonju uradno razglasil za mesto gastronomije (UNESCO Creative City of Gastronomy) — priznanje, ki izpostavlja bogato kulinarično dediščino regije: raznoliko uporabo riža, fermentiranih omak (jang), velikega števila prilog (banchan) in lokalnih specialitet. Jeonju je poznan kot kraj, kjer se tradicionalne jedi negujejo z veliko pozornostjo do sestavin in načinov priprave, zaradi česar številne restavracije po celotni Koreji trdijo, da izvirajo prav iz tega mesta.

Dve najbolj prepoznavni jedi sta bibimbap in kongnamulgukbap — juha iz fižolovih kalčkov z rižem. Bibimbap je skleda riža, obložena z različno dušeno zelenjavo, mesom ali tofujem, ocvrtim ali kuhanim jajcem ter pekočo pasto iz rdečega popra (gochujang). V Jeonjuju je bibimbap znan po svoji bogati ponudbi svežih prilog (banchan) in uravnoteženih okusih. Kongnamulgukbap se morda zdi preprosta jed, a osnova juhe — pripravljena iz dajanja okusa s kosti ali zelenjavo in fermentiranimi elementi — daje jedem globino in značilen lokalni pečat.

Poleg tega Jeonju slovi po drugih specialitetah in ulični hrani: različne vrste palačink (jeon), mandu (korejski žlikrofi), lokalni piščančji ali goveji jedi ter različni preprosti, a kompleksni prigrizki na tržnici Nambu in okoli hanok vasi. Regija je tudi znana po proizvodnji lokalnega makgeollija (riževega vina) in sladkih prigrizkov, ki se pogosto postrežejo ob tradicionalnih obrokih.

Turistične izkušnje in praktični nasveti

  • Najbolj primeren čas za obisk: pomlad in jesen, ko so temperature zmerne in so pogosto prireditve ter festivali.
  • Prenočevanje v hanok: izkušnja spanja v tradicionalni hiši z ogrevanimi tleh (ondol) in preprostimi, a pristnimi sobami je eden najboljših načinov za doživeti lokalno kulturo.
  • Dostopnost: Jeonju je dobro povezano z večjih korejskimi mesti — pot je mogoče opraviti z vlakom (vključno z nekaterimi hitrejšimi povezavami) ali z avtobusom iz Soula in drugih večjih središč.
  • Priporočila: obiščite Gyeonggijeon, sprehodite se po Hanok vasi, poizkusite bibimbap v eni od lokalnih restavracij, zavijte na tržnico Nambu za ulične specialitete in preverite program lokalnih festivalov.

Jeonju združuje dolgo zgodovino, živo tradicijo obrti in izjemno kulinarično kulturo, zaradi česar je privlačna destinacija tako za ljubitelje zgodovine kot za gurmane in turiste, ki želijo okusiti pristno korejsko vsakdanje življenje.

Podnebje

Podnebni podatki za Jeonju (1981-2010, ekstremi 1918-sodobnost)

Mesec

Jan

Feb

Mar

Apr

maj

Jun

Jul

Avgust

Sep

Oktober

Nov

Dec

Leto

Rekordno visoka temperatura °C (°F)

18.3
(64.9)

21.9
(71.4)

28.2
(82.8)

31.2
(88.2)

35.1
(95.2)

35.8
(96.4)

38.6
(101.5)

38.3
(100.9)

34.5
(94.1)

30.8
(87.4)

28.0
(82.4)

23.0
(73.4)

38.6
(101.5)

Povprečno visoka temperatura °C (°F)

4.4
(39.9)

6.9
(44.4)

12.4
(54.3)

19.6
(67.3)

24.5
(76.1)

27.9
(82.2)

30.2
(86.4)

31.0
(87.8)

27.0
(80.6)

21.5
(70.7)

13.9
(57.0)

7.1
(44.8)

18.9
(66.0)

Srednja dnevna vrednost °C (°F)

−0.5
(31.1)

1.5
(34.7)

6.3
(43.3)

12.8
(55.0)

18.2
(64.8)

22.5
(72.5)

25.8
(78.4)

26.2
(79.2)

21.5
(70.7)

15.0
(59.0)

8.3
(46.9)

2.2
(36.0)

13.3
(55.9)

Povprečna nizka temperatura °C (°F)

−4.6
(23.7)

−3.0
(26.6)

1.2
(34.2)

6.7
(44.1)

12.5
(54.5)

17.8
(64.0)

22.4
(72.3)

22.6
(72.7)

17.1
(62.8)

9.8
(49.6)

3.5
(38.3)

−2.2
(28.0)

8.6
(47.5)

Najnižja rekordna temperatura °C (°F)

−17.1
(1.2)

−16.6
(2.1)

−12.2
(10.0)

−3.9
(25.0)

2.2
(36.0)

8.2
(46.8)

12.1
(53.8)

12.5
(54.5)

4.0
(39.2)

−2.7
(27.1)

−8.4
(16.9)

−15.0
(5.0)

−17.1
(1.2)

Povprečna količina padavin mm (inches)

32.7
(1.29)

40.0
(1.57)

54.3
(2.14)

77.3
(3.04)

91.5
(3.60)

167.9
(6.61)

299.6
(11.80)

277.5
(10.93)

137.6
(5.42)

53.5
(2.11)

50.2
(1.98)

31.1
(1.22)

1,313.1
(51.70)

Povprečno število dni s padavinami (≥ 0,1 mm)

9.3

7.8

10.3

8.6

9.2

10.7

15.9

15.5

9.7

6.7

9.1

9.4

122.2

Povprečno število zasneženih dni

8.7

5.6

2.7

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1.5

6.7

25.4

Povprečna relativna vlažnost (%)

68.6

66.5

63.7

60.6

65.3

71.3

77.5

76.7

74.1

70.4

69.1

68.9

69.4

Povprečne mesečne ure sončnega obsevanja

151.6

157.7

185.9

211.7

217.9

172.7

136.7

160.6

168.1

194.6

154.5

142.3

2,054.5

Odstotek možnega sonca

48.7

51.3

50.1

53.9

50.0

39.6

30.8

38.4

45.1

55.6

50.0

47.0

46.2

Vir: Korejska meteorološka uprava (odstotek sončnih in zasneženih dni)



Vprašanja in odgovori

V: Po čem je znano mesto Jeonju?


O: Jeonju je znan kot mesto s 1000-letno zgodovino in se promovira kot vrata do tradicionalne korejske kulture in gastronomije. Unesco ga je imenoval tudi za mesto gastronomije.

V: Kdaj je bil zabeležen prvi zgodovinski zapis o mestu Jeonju?


O: Prvi zgodovinski zapis o Jeonjuju izvira iz obdobja združene Sille.

V: Kaj je vas Hanok v Jeonjuju?


O: Vas Hanok v Jeonjuju je ena najbolj znanih turističnih znamenitosti, ki jo vsako leto obišče veliko Korejcev in tujcev. V njej so ohranjene tradicionalne korejske hiše iz obdobja Joseon, kjer ponujajo tradicionalno korejsko kuhinjo, hanji ali tradicionalni korejski papir in orientalsko medicino. Turisti lahko pridobijo praktične izkušnje v različnih turističnih objektih in zgodovinskih znamenitostih v mestu.

V: Kdo je bil Lee Sung-gae?


O: Lee Sung-gae je bil prvi prednik prvega kralja dinastije Joseon, ki je v tem obdobju izviral iz Jeonjuja.

V: Kateri sta dve priljubljeni jedi, povezani z mestom Jeonju?


O: Dve najbolj znani jedi iz Jeonjuja sta bibimbap in kongnamulgukbap (juha iz fižolovih kalčkov). Bibimbap je jed, v kateri je riž zmešan z dušeno zelenjavo, mesom, jajci in pekočo pasto iz rdečega popra, medtem ko je kongnamulgukbap juha iz fižolovih kalčkov z rižem v skledi.

V: Kje so danes najbolj rodovitna korejska kmetijska zemljišča?


O: Najbolj rodovitna korejska kmetijska zemljišča obsegajo današnji pokrajini Južna in Severna Jeolla.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2025 - License CC3