Francis Pollet (rojen 5. maja 1964 v Roubaixu) je francoski generalni častnik. Od marca 2017 je generalni direktor Francoske zasebne univerze za letalstvo in vesolje (Institut Polytechnique des Sciences Avancées). Poleg vojaške kariere vodi tudi izobraževalno ustanovo, katere poslanstvo je izobraževanje in usposabljanje inženirjev ter strokovnjakov za zračni in vesoljski sektor. Kot direktor si prizadeva za širitev mednarodnih partnerstev, krepitev povezav z industrijo ter posodobitev učnih programov in raziskovalnih usmeritev.
Pollet je leta 1985 diplomiral na École de l'Air. Kariero je začel kot pilot bojnega letala in je med drugim služboval kot službeni pilot predsednika vlade Lionela Jospina in predsednika Jacquesa Chiraca. V nadaljevanju je opravljal različne naloge na področju človeških virov in operativnih dejavnosti v Letalstvu, kar mu je dalo širok vpogled v upravljanje kadrov, usposabljanje in operativno načrtovanje.
Leta 2003 se je kot vodja École de l'Air v Salon-de-Provence pridružil visokošolskemu izobraževanju, kjer je sodeloval pri razvoju študijskih programov in institucionalnih reformah. Njegove izkušnje iz vojske so bile pomembne pri povezovanju vojaškega in civilnega izobraževanja ter pri uvajanju praktičnih kompetenc, ki jih zahtevajo sodobne letalske in vesoljske dejavnosti.
Pollet je znan po poudarjanju pomena medsektorskega sodelovanja: spodbuja partnerstva med univerzami, raziskovalnimi centri in podjetji v zračnem ter vesoljskem sektorju. Redko nastopa na strokovnih konferencah in delavnicah, kjer zagovarja usmerjenost izobraževanja k praktičnim veščinam, inovacijam in mednarodni mobilnosti študentov. V svoji karieri je prejel več strokovnih priznanj in odlikovanj ter prispeval k razvoju vojaškega izobraževanja in civilno-vojaških sodelovanj.