Lipid
Lipid je vrsta organske molekule, ki jo najdemo v živih bitjih. Je oljnata ali voskasta. Maščobe so narejene iz lipidnih molekul. Viri lipidov so alge, semena, meso, sir, maslo in ribe. Lipidi so dolge verige molekul ogljika in vodika. Lipide delimo na enostavne in sestavljene. Primeri kompleksnih molekul so steroidi ali fosfolipidi.
Zelo pomembna biološka funkcija lipidov so lipidni dvosloji, ki so osnova številnih celičnih membran. Druga funkcija lipidov je, da služijo kot zaloga energije. Lipidi so lahko hidrofobni (nepolarni) ali amfipatični (vsebujejo tako polarne kot nepolarne dele).
Lipidi so skupina naravno prisotnih molekul, ki vključuje maščobe, voske, sterole, v maščobi topne vitamine (kot so vitamini A, D, E in K), gliceride, fosfolipide in druge. Glavne biološke funkcije lipidov so shranjevanje energije, signaliziranje in delovanje kot sestavni del celičnih membran.
Strukture nekaterih običajnih lipidov. Na vrhu sta oleinska kislina in holesterol. Srednja struktura je triglicerid, sestavljen iz oleoilnih, stearoilnih in palmitoilnih verig, ki so pritrjene na glicerolno hrbtenico. Na dnu je običajni fosfolipid, fosfatidilholin.
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je lipid?
O: Lipid je vrsta organske molekule, ki jo najdemo v živih bitjih in je oljnata ali voskasta.
V: Iz česa so narejene maščobe?
O: Maščobe so narejene iz lipidnih molekul.
V: Kateri so viri lipidov?
O: Viri lipidov so alge, semena, meso, sir, maslo in ribe.
V: Kako razvrščamo lipide?
O: Lipidi se delijo na enostavne in kompleksne. Primeri kompleksnih molekul so steroidi ali fosfolipidi.
V: Kakšna je biološka funkcija lipidov kot lipidnih dvoslojnic?
O: Zelo pomembna biološka funkcija lipidov je, da so lipidni dvosloji, ki so osnova številnih celičnih membran.
V: Kakšna je še ena funkcija lipidov?
O: Druga funkcija lipidov je, da služijo kot zaloga energije.
V: Kateri so primeri naravnih molekul, ki spadajo v skupino lipidov?
O: Nekateri primeri naravnih molekul, ki spadajo v skupino lipidov, so maščobe, voski, steroli, v maščobi topni vitamini (kot so vitamini A, D, E in K), gliceridi, fosfolipidi in drugi.
