Bisfenol A (BPA): vpliv na zdravje, uporaba in omejitve
Bisfenol A (BPA): izvedite, kako BPA vpliva na zdravje, uporaba v plastiki, omejitve, tveganja za dojenčke in priporočila za varno uporabo.
Bisfenol A (BPA) je organska spojina z dvema fenolnima funkcionalnima skupinama. Uporablja se za izdelavo polikarbonatne plastike, epoksidnih smol in drugih stvari.
Kaj je BPA in kako deluje
BPA je industrijsko kemično sredstvo, ki povezuje monomere v trdne plastične materiale in premaze. Ker ima strukturo, ki je podobna nekaterim telesnim hormonoma, lahko vpliva na hormonsko (endokrino) delovanje organizma. Znanstveniki so že sredi tridesetih let prejšnjega stoletja opazili, da se ljudje in živali na BPA odzivajo na enak način kot na hormone (učinki, podobni estrogenu).
Uporaba in poti izpostavljenosti
BPA se uporablja v številnih izdelkih, med drugim v trdnih plastenkah, posodah za živila, notranjih premazih konzerv ter v nekaterih vrstah termičnega papirja (npr. računi). Najpogostejša pot izpostavljenosti ljudi je prehrana — migracija BPA iz embalaže ali premazov v živila in pijačo. Tveganje za izločanje in prehajanje BPA v živila narašča pri stiku z vročino, mastnimi ali kislimi živili ter pri uporabi starih, opraskanih ali poškodovanih plastičnih posod.
Vpliv na zdravje
BPA je obravnavan kot endokrini motilec in obstaja mnogo študij, ki povezujejo izpostavljenost z različnimi učinki na zdravje. Nekateri dokumentirani ali preiskovani učinki vključujejo:
- deformacije in motnje v razvoju ploda in dojenčka ter vpliv na reproduktivni razvoj;
- možne spremembe v živčnem sistemu in vedenju pri izpostavljenih živalih in v nekaterih epidemioloških študijah pri ljudeh;
- povezave s presnovnimi težavami, kot so povečano tveganje za debelost in motnje glukoze;
- možni vplivi na srčno-žilni sistem in imunske odzive;
- zaradi hormonskih učinkov skrbi obstaja tudi možnost dolgotrajnih in nepričakovanih posledic pri izpostavljenih zarodkih in majhnih otrocih.
V poročilu Uprave Združenih držav za hrano in zdravila (FDA) iz leta 2010 je navedeno, da lahko stik z BPA škoduje zarodkom (nerojenim otrokom), dojenčkom in majhnim otrokom. Septembra 2010 je Kanada postala prva država, ki je BPA označila za strupeno snov.
Regulacija in omejitve
V različnih državah so uvedli omejitve glede uporabe BPA, zlasti v izdelkih za dojenčke in majhne otroke. V Evropski uniji in Kanadi se BPA ne sme uporabljati za izdelavo stekleničk za dojenčke. Leta 2008 so nekateri veliki trgovci začeli umikati izdelke, ki vsebujejo BPA, s trgovskih polic, ker so poročila in javna skrb vplivali na povpraševanje in regulativne ukrepe.
Regulatorne agencije (kot so FDA, Evropska agencija za varnost hrane in druge) so večkrat preučile dostopne znanstvene podatke; v različnih obdobjih so bile sprejete različne ocene tveganja. Zaradi novih raziskav se varnostne meje in priporočila lahko spreminjajo, zato mnoge države in organizacije nadaljujejo s spremljanjem in revidiranjem pravil.
Okoljski in industrijski vpliv
BPA se lahko znajde tudi v okolju — v vodi, sedimentih in organizmih. V nekaterih pogojih se razkraja, a ker ga množično proizvajajo in uporabljajo, je prisotnost v okolju široko razširjena. Ekotoksičnost BPA je predmet raziskav; dokazano vpliva na nekatere vodne organizme in lahko povzroča reproduktivne in razvojne motnje v ekosistemih.
Alternativne snovi in omejitve
Ker so se potrošniki in proizvajalci začeli izogibati BPA, so se pojavile alternative, kot so BPS in BPF ter druge kemične spojine. Vendar tudi te nadomestne snovi niso nujno brez tveganja — nekatere izkazujejo podobne estrogeno podobne učinke. Zato je pomembno, da se ocene varnosti izvajajo za posamezne nadomestke, ne le, da se odstrani BPA.
Praktični nasveti za zmanjšanje izpostavljenosti
- Uporabljajte steklo, nerjaveče jeklo ali keramiko za shranjevanje in segrevanje hrane, kadar je mogoče.
- Ne segrevajte hrane v plastičnih posodah v mikrovalovni pečici (razen če so posode eksplicitno označene kot varne za mikrovalovno uporabo).
- Izogibajte se pranju plastičnih posod v zelo vroči vodi, saj toplota spodbuja izločanje BPA.
- Ne uporabljajte opraskanih ali poškodovanih plastičnih posod za pripravo ali shranjevanje hrane.
- Omejite uživanje hrane iz pločevink, če je mogoče; izberite sveže ali zamrznjene alternative. Če uporabljate konzervirano hrano, jo predhodno prelijte in spravite v drugo posodo.
- Pri rokovanju s termičnim papirjem (npr. računi) zmanjšajte neposreden stik ali si umijte roke po rokovanju.
Zaključek
BPA je široko uporabljena kemična spojina s sposobnostjo motenja hormonskega sistema, zato je predmet obsežnih znanstvenih raziskav in regulativnih ukrepov. Čeprav so nekatere uporabe strogo omejene — zlasti pri izdelkih za dojenčke — obstaja še vedno javna skrb glede dolgotrajnih in nizko odmernih učinkov. Priporočljivo je spremljati priporočila zdravstvenih in regulativnih organov ter sprejeti preproste ukrepe za zmanjšanje osebne izpostavljenosti.
Učinki na zdravje
Bisfenol A škoduje načinu uravnavanja (nadzora) hormonov v človeškem telesu (endokrini disruptor). BPA se lahko pretvarja, da je telesu lasten hormon. BPA lahko povzroči zdravstvene težave. Na BPA so najbolj občutljivi zelo majhni otroci. Nekatere študije so pokazale, da obstaja povezava (povezava) med izpostavljenostjo BPA pred rojstvom (prenatalno) in kasnejšimi težavami živčnega sistema. Zdravstvene organizacije so določile, koliko BPA (v snovi) je za ljudi varno. Zaradi novih študij pa se drugi znanstveniki in zdravstvene organizacije s temi odločitvami ne strinjajo. V študiji iz leta 2011, ki je preučevala število kemikalij, ki so jim izpostavljene nosečnice v ZDA, so BPA našli pri 96 % žensk.
Leta 2009 je Endokrina družba izjavila, da je zaskrbljena zaradi trenutne izpostavljenosti ljudi BPA.
Leta 2011 je glavni znanstvenik Agencije za prehranske standarde v Združenem kraljestvu dejal, da "dokazi kažejo, da se BPA pri ljudeh hitro absorbira, razstrupi in izloči, zato ne predstavlja nevarnosti za zdravje".
Sklepi strokovnega odbora
Leta 2007 je 38 strokovnjakov za bisfenol A napisalo soglasno izjavo, v kateri so navedli, da so povprečne vrednosti pri ljudeh višje od tistih, ki škodujejo številnim živalim v laboratorijskih poskusih. Vendar so strokovnjaki opozorili, da 1) BPA ni obstojen v okolju ali pri ljudeh, 2) raziskave biomonitoringa kažejo, da je izpostavljenost stalna, 3) študije akutne izpostavljenosti na živalih je težko uporabiti za oceno dnevne izpostavljenosti ljudi BPA in 4) v nobeni študiji, ki je preučevala farmakokinetiko BPA na živalskih modelih, ni bila upoštevana stalna izpostavljenost nizkim ravnem. Merjenje ravni BPA v človeškem serumu in drugih telesnih tekočinah kaže, da je vnos BPA veliko večji, kot se je doslej domnevalo, ali da se BPA lahko bioakumulira v nekaterih pogojih, kot je nosečnost, ali pa oboje. V študiji iz leta 2011, prvi študiji, ki je preučevala BPA pri neprekinjeni izpostavljenosti nizkim ravnem skozi ves dan, so ugotovili povečano absorpcijo in kopičenje BPA v krvi miši.
Leta 2007 so pri 153 poskusih BPA na laboratorijskih živalih in tkivih, ki jih je financirala vlada, ugotovili škodljive učinke, pri 14 pa ne. Nasprotno pa vseh 13 študij, ki so jih financirale kemične korporacije, ni poročalo o škodljivih učinkih. Študije, ki so kazale na škodljivost, so poročale o različnih škodljivih učinkih pri potomcih glodavcev, ki so bili izpostavljeni v maternici: nenormalno povečanje telesne teže, odpornost na inzulin, rak prostate in prevelik razvoj mlečnih žlez.
Odbor, ki ga je leta 2007 sklical Nacionalni inštitut za zdravje ZDA, je ugotovil, da obstaja "določena zaskrbljenost" glede učinkov BPA na razvoj možganov in vedenje ploda in dojenčka. Zaskrbljenost zaradi vpliva BPA na dojenčke je bila večja tudi zaradi dejstva, da se ocenjuje, da imajo dojenčki in otroci največji dnevni vnos BPA. Poročilo ameriškega Nacionalnega toksikološkega programa (NTP) iz leta 2008 se je pozneje strinjalo s skupino in izrazilo "določeno zaskrbljenost zaradi učinkov na možgane, vedenje in prostato pri zarodkih, dojenčkih in otrocih ob trenutni izpostavljenosti bisfenola A pri ljudeh" ter "minimalno zaskrbljenost zaradi učinkov na mlečno žlezo in zgodnejše pubertete pri ženskah pri zarodkih, dojenčkih in otrocih ob trenutni izpostavljenosti bisfenola A pri ljudeh." Agencija NTP je izrazila "zanemarljivo zaskrbljenost, da bo izpostavljenost nosečnic bisfenolu A povzročila smrtnost ploda ali novorojenčka, prirojene napake ali zmanjšano porodno težo in rast potomcev".
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je bisfenol A (BPA)?
O: Bisfenol A (BPA) je organska spojina z dvema fenolnima funkcionalnima skupinama.
V: Kakšne so uporabe BPA?
O: BPA se uporablja za izdelavo polikarbonatne plastike, epoksidnih smol in drugih stvari.
V: Kako se ljudje in živali odzivajo na BPA?
O: Ljudje in živali se na BPA odzivajo na enak način kot na hormon, kar povzroča estrogenu podobne učinke.
V: Zakaj so nekatere trgovine prenehale prodajati izdelke z BPA?
O: Nekatere trgovine so leta 2008 prenehale prodajati izdelke z BPA, ker so vladna poročila pokazala, da BPA ni varen za ljudi.
V: Kaj pravi poročilo Uprave Združenih držav za hrano in zdravila (FDA) iz leta 2010 o stiku z BPA?
O: Poročilo navaja, da lahko stik z BPA škoduje zarodkom (nerojenim otrokom), dojenčkom in majhnim otrokom.
V: Kaj je Kanada septembra 2010 izjavila o BPA?
O: Kanada je postala prva država, ki je razglasila, da je BPA strupena snov.
V: Kje se BPA ne sme uporabljati v stekleničkah za dojenčke?
O: V Evropski uniji in Kanadi se BPA ne sme uporabljati za izdelavo stekleničk za dojenčke.
Iskati