Ajda
Ajda (ali navadna ajda) je rastlina, katere semena se lahko uporabljajo kot žito. Ajda ni prava trava. Ni v sorodu s pšenico, ker je pšenica prava trava, ajda pa ne.
Semena ajde so videti kot majhna semena bukve. Obe semeni imata tri stranice. Bukev se imenuje tudi bukev, zato je ajda dobila svoje ime.
Namesto tega je ajda v sorodu s kislico, grmičevjem in rabarbaro. Ajdo imenujemo psevdožitarica, ker se njena semena uporabljajo pri kuhanju enako kot žita, saj imajo kompleksne ogljikove hidrate.
Gojenje ajde se je močno zmanjšalo v 20. stoletju, ko so se začela uporabljati dušikova gnojila, ki so povečala produktivnost drugih osnovnih živil.
Rastline ajde
Ajdova zrna (semena)
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je ajda?
O: Ajda je rastlina s semeni, ki se lahko uporablja kot žito.
V: Ali je ajda vrsta trave?
O: Ne, ajda ni prava trava.
V: Kako je ajda povezana s pšenico?
O: Ajda ni povezana s pšenico, ker je pšenica prava trava, ajda pa ne.
V: Kako je ajda dobila svoje ime?
O: Ajda je dobila ime, ker so njena semena podobna majhnim bukovim semenom, bukev pa se imenuje tudi ajda.
V: Čemu je ajda sorodna?
O: Ajda je sorodna kislici, grmičevju in rabarbari.
V: Zakaj ajdo imenujemo psevdocerkelj?
O: Ajda se imenuje psevdocerkelj, ker se njena semena uporabljajo pri kuhanju enako kot žita, saj imajo kompleksne ogljikove hidrate.
V: Zakaj se je pridelava ajde v 20. stoletju zmanjšala?
O: Pridelava ajde se je v 20. stoletju močno zmanjšala zaradi uvedbe dušičnih gnojil, ki so povečala produktivnost drugih osnovnih žit.
