Zastrupitev z amnezijskimi školjkami
Zastrupitev z amnezijskimi školjkami je bolezen, ki jo povzroči zastrupitev s posebnim toksinom, imenovanim domoična kislina.
Nekateri diatomeji občasno proizvajajo domojsko kislino v oceanski vodi. Ta strup se nabira v školjkah, in ko jih ljudje jedo, se zastrupijo. Simptomi so lahko zelo hudi: vključujejo trajno izgubo spomina, poškodbe možganov in bruhanje.
To bolezen so odkrili leta 1987 v vzhodni Kanadi, ko se je veliko ljudi zastrupilo, potem ko so v restavraciji jedli školjke. Takrat je zaradi te bolezni umrlo več ljudi.
Tudi ptice lahko zbolijo za to boleznijo, če jedo zastrupljene školjke. Takšne ptice izgubijo sposobnost koordinacije in se lahko zaletavajo v okna avtomobilov in hiš.
Znanstveniki so ugotovili, da se primeri te bolezni v zadnjih letih pojavljajo pogosteje.
V Združenih državah Amerike je lovljenje in prodaja školjk brez dovoljenja nezakonita. Ulovljene školjke je treba pogosto testirati. Če v školjkah odkrijejo toksin, vlada prepove ribolov in prodajo školjk na tem območju.
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je amnezijska zastrupitev s školjkami?
O: Amnezična zastrupitev z lupinarji je bolezen, ki jo povzroči zastrupitev s posebnim toksinom, imenovanim domoična kislina.
V: Kako se ljudje zastrupijo s to boleznijo?
O: Školjke kopičijo ta strup, in ko jih ljudje jedo, se zastrupijo.
V: Kateri so simptomi zastrupitve z amnezijskimi školjkami?
O: Simptomi so lahko zelo hudi: vključujejo trajno izgubo spomina, poškodbe možganov in bruhanje.
V: Kdaj so odkrili to bolezen?
O: To bolezen so odkrili leta 1987 v vzhodni Kanadi, ko se je veliko ljudi zastrupilo, potem ko so jedli školjke v restavraciji.
V: Ali lahko ptice zbolijo za amnezijsko zastrupitvijo s školjkami?
O: Da, tudi ptice lahko zbolijo za to boleznijo, če jedo zastrupljene školjke.
V: Kateri ukrepi so sprejeti za preprečevanje te bolezni?
O: V Združenih državah Amerike je lovljenje in prodaja školjk brez dovoljenja nezakonita. Ulovljene školjke je treba pogosto testirati. V Združenem kraljestvu se vse školjke, ki so ulovljene za restavracije ali prodajo javnosti, vsaj dva dni, preden se dajo na trg, vložijo v čisto vodo.
V: Zakaj so se primeri te bolezni v zadnjih letih pojavili pogosteje?
O: Znanstveniki so ugotovili, da se primeri te bolezni pogosteje pojavljajo v zadnjih letih, morda zaradi sprememb v oceanskem okolju ali podnebnih sprememb.
