Pitanga (Eugenia uniflora) — Surinamska češnja: opis, gojenje, uporaba

Pitanga (Surinamska češnja) — opis, gojenje in uporaba. Izvedite o sajenju, negi, zdravilnih lastnostih, receptih in nasvetih za uspešno pridelavo bogato z antioksidanti.

Pitanga, surinamska češnja, brazilska češnja, kajenska češnja ali Cerisier Carré je hitro rastoča tropska rastlina iz rodu Eugenia (Eugenia uniflora), značilna za vzhodno obalo Južne Amerike. Spada v družino Myraceae (mirte). Zunanjost plodov in listov jo spominjata na nekaj vrst češnje, vendar ni sorodnica pravih češenj (rod Prunus). Surinamsko češnjo najdemo v naravi od Surinama, Francoske Gvajane do južne Brazilije ter delov Paragvaja, Argentine in Urugvaja. V Braziliji in Urugvaju je znana kot pitanga, v okoliških državah pa kot ñangapirí. Rastlina je zelo enostavna za gojenje, dobro se upira škodljivcem in vsebuje veliko antioksidantov. Drevo se goji tudi v Zahodni Indiji, natančneje na Haitiju, kjer je znano kot Cerisier Carré, in v Francoski Gvajani. Surinamska češnja se na vrtovih pogosto uporablja kot živa meja ali zaslon. Drevo je bilo v okrasne namene vneseno na Bermudske otoke, vendar je zdaj nenadzorovano in uvrščeno na seznam invazivnih vrst. V Surinamu je ta češnja znana kot Monkimonki Kersie, tudi Montjimontji Kersie. Drevo je bilo vneseno tudi na Florido.

Opis

Pitanga je majhno do srednje veliko drevo ali grm, običajno 2–6 m visok, vendar se v ugodnih razmerah lahko dvigne višje. Listi so usnjati, sijoči in ovalni, pogosto vonjajo prijetno aromatično ob trohnenju. Cvetovi so drobni, belkasti in cvetijo množično — od tega se razvijejo zaobljeni plodovi z značilnimi rebrastimi ali gubastimi površinami. Plod ob zrelosti dozori v različnih barvnih odtenkih, od svetlo oranžne, rdeče do temno rdeče ali skoraj črne, odvisno od sorte.

Razširjenost in habitat

Prirodno raste v tropskih in subtropskih območjih z vlažnim in toplim podnebjem. Najpogosteje jo najdemo v obalnih gozdovih in ob rečnih dolinah. Zaradi okrasne vrednosti in užitnih plodov je bila razširjena v številne tropske regije po svetu, kjer pa je na nekaterih območjih postala invazivna.

Gojenje in nega

Pitanga je primerna tako za vrtove kot posode na terasah, čeprav v posodah doseže manjše velikosti. Glavne smernice za uspešno gojenje:

• Svetloba: potrebuje polno sonce do polsenke; več sonca spodbuja boljšo tvorbo plodov.
• Tla: dobro odcedna, rahlo kisla do nevtralna tla. Ne prenaša dolgotrajnega zastajanja vode.
• Zalivanje: v sušnem obdobju redno, vendar brez pretiravanja; mladim rastlinam je potrebno več vlage kot zrelim.
• Gnojenje: blag organski ali uravnotežen mineralni gnoj v rastni sezoni poveča pridelek in zdravje rastline.
• Obrezovanje: oblikovalno in vzdrževalno obrezovanje spodbuja gosto krošnjo in lažji dostop do plodov; primerno kot živa meja.
• Razmnoževanje: najpogosteje iz semen, hitreje in varietetno enakomerno pa iz pol lesnatih potaknjencev ali cepljenja pri sortah.

Plodovi in uporaba

Plodovi pitange so sočni, aromatični in rahlo kiselkasti. Uporabljajo se sveži ali predelani v:

• marmelade, želeje in sirupe,
• sokove in napitke,
• sladolede, sorbete in peciva,
• lokalne pripravke, kot so fermentirani napitki ali likerji.

Plod se pogosto uživa svež, zarezan ali izdolben, včasih pa ga predelajo tudi v kompot ali sušijo. Listi imajo aromatične lastnosti in se v nekaterih tradicijah uporabljajo kot dodatek pri čajih ali kot naravno dišavno sredstvo.

Zdravstvene lastnosti

Pitanga vsebuje vitamine (zlasti vitamin C), mineralne snovi in polifenole, zato ji pripisujejo antioksidativne in protivnetne učinke. Lokalno ljudsko zdravljenje so jo uporabljali za lajšanje prebavnih težav, prehladnih simptomov in kot podpora splošnemu imunskemu sistemu. Kljub temu znanstvene študije še raziskujejo obseg in učinkovitost teh lastnosti, zato se za terapevtsko uporabo svetuje previdnost in posvet z zdravstvenim strokovnjakom.

Skladiščenje in predelava

Sveže plodove je najbolje porabiti kmalu po obiranju, saj so hitro pokvarljivi. Hladno shranjevanje podaljša obstojnost za nekaj dni. Za daljše hranjenje se priporočata zamrzovanje ali predelava v marmelado/sirup; konfiture in kompoti ohranijo okus in so uporabni skozi vse leto.

Okoljski in pravni vidiki

Čeprav je pitanga priljubljena kot okrasna in užitna rastlina, je na nekaterih otokih in v delih sveta postala invazivna in ogroža avtohtono rastje. Zato je pri sajenju pomembno upoštevati lokalne priporočila o invazivnih vrstah. Na področjih, kjer je uvrščena med invazivne, lahko veljajo omejitve pri sajenju in širjenju.

Opozorila

Pri nekaterih ljudeh lahko uživanje večjih količin plodov povzroči prebavne težave ali alergične reakcije; previdnost velja tudi pri uporabi nepreizkušenih zeliščnih pripravkov iz listov. Pred uporabo v zdravstvene namene se posvetujte s strokovnjakom.

Za uspešno gojenje izberite sorto, ki ustreza vašemu podnebju in namenom (sveža uporaba, predelava, živa meja). Pitanga je estetsko privlačna in uporabna rastlina, ki v primernih razmerah ponudi obilne, aromatične plodove.

Vprašanja in odgovori

V: Kako se imenuje surinamska češnja?

V: V katero družino spada surinamska češnja?

V: Kje večinoma raste surinamska češnja?

V: Ali je surinamska češnja v sorodu s pravimi češnjami?

V: Za kaj se uporablja surinamska češnja?

V: Kje poleg Južne Amerike je mogoče najti surinamsko češnjo?

V: Ali surinamska češnja kje velja za invazivno vrsto?

Išči po črki