Tuna,
Tuna, včasih imenovana tuna, je več vrst rib. Sodijo v družino Scombridae, večinoma v rod Thunnus.
Tuni so hitri plavalci. Ljudje so videli tune plavati s hitrostjo do 77 km/h. Več vrst tunov je toplokrvnih. Večina vrst rib ima belo meso. Meso tune je drugačno. Je od rožnate do temno rdeče barve. To je zato, ker mišično tkivo tuna vsebuje večje količine mioglobina. Mioglobin je molekula, ki veže kisik. Nekatere večje vrste tunov, kot je severni modroplavuti tun, lahko z mišično aktivnostjo dvignejo temperaturo krvi nad temperaturo vode. To jim omogoča, da živijo v hladnejših vodah in preživijo v več različnih okoliščinah.
Tuna kot komercialna riba
Tun je pomembna komercialna riba. Nekatere vrste tunov, kot sta modroplavuti in velikooki tun, ogroža prekomerni ribolov, ki dramatično vpliva na populacije tunov v Atlantskem in severozahodnem Tihem oceanu. Zdi se, da druge populacije podpirajo dokaj zdrav ribolov (na primer črtasti tun v osrednjem in zahodnem Pacifiku), vendar je vse več dokazov, da prekomerni ribolov ogroža ribolov tunov po vsem svetu.
Nekateri ribiči v Avstraliji zdaj gojijo južnega modroplavutega tuna v ribogojnicah. Ribogojnice so vodna območja z mrežami, na katerih kmetje gojijo ribe. Nekatere ribogojnice za tune so okrogle mreže s premerom 40 metrov in globino 20 metrov. Ribiči tune lovijo na morju, nato pa jih gojijo v teh ribogojnicah. Tuni tri do šest mesecev rastejo in se debelijo. V Sredozemlju, Severni Ameriki in na Japonskem obstajajo tudi ribogojnice za tune, kjer gojijo severnega modroplavutega tuna. Nekatere okoljevarstvene skupine pravijo, da farme tunov kot hrano za tune porabijo preveč rib in da farme onesnažujejo vodo (delajo vodo umazano).
Težave s tuno
Tuni so visoko v prehranjevalni verigi. Jedo živali, ki so jedle živali. Zaradi njihove prehrane se v njihovem mesu kopičijo težke kovine. V nekaterih večjih vrstah tunov, kot sta modroplavuti in beli tun, je lahko vsebnost živega srebra razmeroma visoka. Zato je ameriška agencija FDA marca 2004 izdala smernice, v katerih nosečnicam, doječim materam in otrokom priporoča, naj omejijo uživanje tune in drugih vrst plenilskih rib [1]. Vendar je večina konzerviranega lahkega tuna iz črtastega tuna, ki vsebuje zelo malo živega srebra.
Športni ribiči radi lovijo tune s palicami in trnki.
Vrste
Obstaja osem vrst:
- Belorepec, Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788).
- Rumenoplavuti tun, Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788).
- Črni tun, Thunnus atlanticus (Lesson, 1831).
- Južni modroplavuti tun, Thunnus maccoyii (Castelnau, 1872).
- Veliki tun, Thunnus obesus (Lowe, 1839).
- Pacifiški modroplavuti tun, Thunnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844).
- Severni modroplavuti tun, Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758).
- Dolgi tun, Thunnus tonggol (Bleeker, 1851).
Sorodne strani
Vrste več drugih rodov (vsi iz družine Scombridae) imajo splošna imena, ki vsebujejo "tuna":
- Progasti tun Katsuwonus pelamis
- Vitka tuna Allothunnus fallai
- Tuna v obliki krogle Auxis rochei rochei
- Fregata tuna Auxis thazard thazard
- Kawakawa (mala tunasta riba ali skušasta tunasta riba) Euthynnus affinis
- Mali tun (mali tun) Euthynnus alletteratus
- Metuljasti kraljiček (Metuljasta skuša) Gasterochisma melampus
- Dvorobi tun Gymnosarda unicolor
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je tuna?
O: Tuna je riba, ki spada v družino Scombridae in rod Thunnus. Je hiter plavalec in več vrst tunov je toplokrvnih.
V: S kakšno hitrostjo lahko plava tuna?
O: Tuna lahko plava s hitrostjo do 77 km/h.
V: Po čem se meso tune razlikuje od mesa drugih rib?
O: Meso tuna je rožnate do temno rdeče barve, ker vsebuje večje količine mioglobina. Mioglobin je molekula, ki veže kisik.
V: Kaj nekaterim večjim vrstam tunov omogoča življenje v hladnejših vodah?
O: Nekatere večje vrste tunov, kot je severni modroplavuti tun, lahko z mišično aktivnostjo dvignejo temperaturo krvi nad temperaturo vode. To jim omogoča, da živijo v hladnejših vodah in preživijo v več različnih okoliščinah.
V: V katero družino spada tuna?
O: Tuna spada v družino Scombridae.
V: Kateremu rodu pripada tuna?
O: Tuna spada v rod Thunnus.
V: Ali je meso večine vrst rib belo?
O: Da, večina vrst rib ima belo meso, vendar je meso tune drugačno in je rožnato do temno rdeče.
