Melona Galia (hibrid): značilnosti, pridelava in zrelost

Melona Galia, v jugovzhodni Aziji znana tudi kot sarda, je hibridna melona. Nastala je s križanjem kultivarja melon z zelenim mesom "Ha-Ogen" in kultivarja melon z mrežasto skorjo "Krimka". Dr. Zvi Karchi jo je razvil v Izraelu v raziskovalnem centru Ne´ve Yaar Organizacije za kmetijske raziskave. Izšla je leta 1973, ime pa je dobila po Karchijevi hčerki, katere ime v hebrejščini pomeni "božji val". Melona Galia je na zunaj lahko videti kot kantalupa, v notranjosti pa spominja na medeno roso: ima zeleno do svetlo zeleno meso, izrazit sladek okus in močen, prijeten vonj.

Značilnosti

• Prebivalna teža: povprečna teža plodov je približno 1 kilogram, vendar se lahko giblje od ~0,8 do 1,5 kg glede na sorto in razmere.
• Oblika: zaobljene, skoraj kroglaste ali rahlo ovalne oblike.
• Skorja: mrežasta, z grobimi linijami (mrežasto vzorčena), ki postane kožasto rumenkasta ob zrelosti.
• Meso: svetlo zeleno, sočno in aromatično; tekstura je nežna a čvrsta, zato se dobro reže.
• Okus in vonj: izrazito sladek, z intenzivno sadno aromo, ki se razvije ob polni zrelosti.

Gojenje in nego

• Podnebje: Galia uspeva v toplih, zaščitenih območjih. Potrebuje dolgo obdobje toplih dni in noči brez zmrzali.
• Tla: najbolje uspeva v dobro odcednih, rodovitnih tleh s pH okoli 6,0–7,0. Dodajte kompost pred sajenjem za izboljšanje strukture in hranil.
• Sajenje: semena se lahko sejajo neposredno na prosto po zadnji zmrzali ali predhodno vzgojijo v sadikarnicah in presadijo, ko so pogojI topli. Razmik med rastlinami naj bo 50–100 cm in med vrstami 1,5–2 m, odvisno od načina vodenja (v tla ali ob opori).
• Zalivanje: redno, globoko zalivanje; ne preplavljajte. Bolj enakomerno zalivanje pomaga preprečiti razpoke v plodovih in spodbuja enakomerno rast sladkorjev.
• Gnojenje: izdatna količina organske snovi na začetku; dušik spodbudi rast listov zgodaj, med rastjo pa naj bo poudarek na fosforju in kaliju za razvoj plodov.
• Opraševanje: cvetje potrebuje opraševalce (čebele in druge žuželke). V komercialni pridelavi se pogosto zagotovi prisotnost čebel za boljše opraševanje in večji donos.
• Podpora in obrezovanje: rastline lahko plezajo na mreže ali ostanejo na tleh. Pri plezanju je smiselno vezati plodove, da se ne poškodujejo.

Bolezni in škodljivci

• Glive: pogoste so bolezni, kot so peronospora (downy mildew), pepelasta plesen (powdery mildew) in fusarium. Preventiva vključuje rotacijo posevkov, zračenje in uporabo odpornih sort ali fungicidov po potrebi.
• Insekti: zajedavci kot so kumarjeve bolhe, uši, tripsi in hrošči lahko povzročijo škodo. Kontrola poteka z integrirano zaščito rastlin (pravilen čas sajenja, vabe za škodljivce, naravni sovražniki) ali selektivnimi insekticidi pri hudih napadih.
• Preprečevanje: odstranjevanje obolelih rastlin, sanitarne ukrepe in nadzor vlažnosti.

Pridelava in zrelost

Zrelost se običajno ocenjuje po barvi kožice (ko se začne spreminjati iz zelene v rumeno), po moči vonja na cvetišču ploda ter po rahlem zmehčanju v predelu stebla. Pri komercialnem pridelku merijo tudi vsebnost sladkorjev (°Brix) — Galia je cenjena prav zaradi visoke sladkosti in arome.

Plodove pobiramo previdno, brez poškodovanja stebla. Nekatere Gale deloma odstopijo od peclja (t. i. "slip"), vendar pri mnogih hibridih tega znaka ne pričakujejo vedno, zato je barva in vonj boljši pokazatelj.

Skladiščenje in priprava

• Hranjenje pred razrezom: nepoškodovane melone hranite na hladnem in suhem mestu. Pri temperaturah 10–12 °C lahko cel plod obdrži kakovost približno 1–2 tedna; pri sobni temperaturi obdaja zrel plod le nekaj dni.
• Po razrezu: neokrnjene kose zavijte v folijo ali jih hranite v zaprti posodi v hladilniku (4 °C) — optimalno 3–4 dni za ohranitev svežine in arome.
• Prevoz: zaradi nežne skorje in sočnosti je priporočljivo pakiranje, ki zmanjšuje udarce in pritisk na plodove.

Uporaba in hranilne vrednosti

Galia je vsestranska v kulinariki: uživa se sveža, narezana v solatah ali sadnih krožnikih, kot osvežujoč prigrizek, sestavina smoothijev, hladnih juh ali v kombinaciji s pršutom in siri. Zaradi visoke vsebnosti vode in sladkorjev je priljubljena poletna sadna izbira.

Hranilno je melona nizkokalorična, bogata z vodo, vsebuje vitamin C, nekaj vitamina A (beta-karotenov), kalij in prehranske vlaknine. Je dober vir osvežitve in hidracije, primerna tudi v uravnoteženi prehrani.

Razširjenost

Galia ni težavna za pridelavo in se goji v mnogih toplih regijah sveta. Danes jo lahko najdemo med drugim v: Alžiriji, Braziliji, Gvatemali, na Portugalskem, v Španiji, Maroku, južnih regijah ZDA, Kostariki, Panami, Hondurasu, Grčiji, Turčiji, Izraelu in Egiptu.

Nasveti za potrošnike

• Izberite plod z izrazitim aromatičnim vonjem na cvetišču, brez mehkih ali plesnivih madežev.
• Če želite takoj jesti, izberite melono z rumenkasto obarvano skorjo in močnim vonjem; če želite kasnejšo porabo, raje izberite nekoliko manj zrelo in jo shranite na hladnem ali obdelajte čez nekaj dni.
• Rezane koščke vedno pokrijte in shranite v hladilnik, da preprečite izgubo arome in vsrkavanje vonjav iz hladilnika.

Vprašanja in odgovori

V: Kaj je galijska melona?

V: Kdo je razvil melono Galia?

V: Kdaj je bila melona Galia izdana?

V: Zakaj je melona Galia dobila ime po Karchijevi hčerki?

V: Kakšne so značilnosti melone Galia?

V: Kako se meri zrelost melone Galia?

V: Kje se prideluje melona Galia?

Išči po črki