Skorbut
Skorbut je bolezen. Povzroča jo nezadostno uživanje vitamina C. Skorbut pa lahko preprečimo. Ima veliko simptomov. Ljudem, ki imajo skorbut, se na koži, zlasti na nogah, pojavijo lise. Zobje se jim lahko razrahljajo in/ali izpadejo. Iz ust, nosu in dlesni (sluznice) lahko krvavijo. Oseba s skorbutom je videti bleda in se počuti žalostno (glejte depresija). Zaradi bolečin v sklepih se ne bo mogla zlahka premikati.
Skorbut je mogoče zlahka pozdraviti. Pomaranče in drugo sadje lahko obnovijo vitamine. V preteklosti so za skorbutom pogosteje zbolevali mornarji. Svežega sadja ni bilo mogoče dolgo hraniti. glavni vzrok skorbuta je pomanjkanje svežega sadja in zelenjave. Danes je to redkost.
Risba bolnika s skorbutom, Karl Heinrich Baumgaertner, 1929
Znaki skorbuta
Oseba s skorbutom lahko sprva:
- Ne želite jesti (izguba apetita)
- občutek žalosti (rahla depresija)
- shujšajo ali ne postanejo težji, čeprav veliko jedo
- imajo ohlapno blato (drisko).
- hitro dihanje (tahipneja)
- je vroče (ima visoko telesno temperaturo ali povišano telesno temperaturo).
Nekoliko pozneje lahko oseba s skorbutom:
- občutek jeze (razdražljivost)
- bolečine v nogah (in občutljivost)
- Težko se premikate (psevdo paraliza).
- imate otekanje rok in nog.
- Krvavitev iz ust, nosu in dlesni
Zakaj ljudje dobijo skorbut
- Ne uživate dovolj hrane z vitaminom C.
- Odhod na dolgo potovanje, pogosto na morju, kjer ni sveže hrane.
- pomanjkanje hrane (lakota)
- Razgradnja vitamina C zaradi pretiranega kuhanja (npr. kuhanje sadnega soka).
Zdravljenje skorbuta
- Uživanje tablet vitamina C ali dajanje vitamina C z iglo (injekcija, znana tudi kot injekcija). Injekcija skoraj vedno pozdravi skorbut pri otrocih.
- Pitje pomarančnega soka je še eno zdravilo, ki deluje pri dojenčkih. Preden so odkrili vitamin C, je bilo to edino zdravljenje.
Ko oseba dobi pomoč zaradi skorbuta, se običajno zelo hitro pozdravi. Dojenčki začnejo ponovno jesti po enem ali dveh dneh pomoči. Simptomi se izboljšajo v sedmih dneh.
Pridobivanje vitamina C iz hrane
Uživanje vitamina C preprečuje skorbut. Količina vitamina C, ki jo človek potrebuje, se spreminja s starostjo, različna pa je tudi za nosečnice in doječe matere. V nadaljevanju so navedeni nasveti odbora za prehrano in prehranjevanje Nacionalne akademije znanosti pri Nacionalnem raziskovalnem svetu o tem, koliko vitamina C je treba zaužiti vsak dan:
- Dojenčki (dojenčki): 30-40 mg
- Otroci in odrasli: 45-60 mg
- Nosečnice: 70 mg
- Matere, ki dojijo: 90-95 mg.
Živila z veliko vitamina C so naslednja:
- Citrusi (na primer: pomaranče, limete)
- Jagode
- Cantaloupe
- Brokoli
- Cvetača
- Zelje
- Špinača
- Krompir
- Paradižnik
- Jagode
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je skorbut?
O: Skorbut je bolezen, ki jo povzroča premalo vitamina C.
V: Kateri so simptomi skorbuta?
O: Simptomi skorbuta so lise na koži, zobje, ki popustijo in/ali izpadejo, krvavitve iz ust, nosu in dlesni, bled videz, bolečine v sklepih in depresija.
V: Kako lahko skorbut preprečimo?
O: Skorbut lahko preprečimo z uživanjem živil z veliko vitamina C, kot so pomaranče in drugo sadje.
V: Kako se lahko skorbut pozdravi?
O: Skorbut se lahko zlahka pozdravi z uživanjem živil z veliko vitamina C, kot so pomaranče in drugo sadje.
V: Zakaj so v preteklosti za skorbutom pogosteje zbolevali mornarji?
O: Mornarji so v preteklosti pogosteje zbolevali za skorbutom, ker niso imeli dostopa do svežega sadja, ki ga ni bilo mogoče dolgo hraniti.
V: Kaj je glavni vzrok skorbuta?
O: Glavni vzrok skorbuta je pomanjkanje svežega sadja in zelenjave, ki vsebujeta veliko vitamina C.
V: Ali je skorbut danes pogost?
O: Ne, skorbut je danes redek zaradi boljšega razumevanja prehrane in dostopa do svežega sadja in zelenjave.
