Alfalfa
Alfalfa (Medicago sativa) je vrsta cvetoče rastline iz družine Fabaceae. Znana je tudi kot lucerna. Njena domovina je na Bližnjem vzhodu in v osrednji Aziji. Uveljavila se je v Evropi, osrednji Afriki, na Kitajskem, v Severni in Južni Ameriki. Alfalfa je poljščina. Uporablja se za krmljenje živine.
Hranilna vrednost
Alfalfa vsebuje veliko beljakovin, kalcija in drugih mineralov, vitaminov skupine B, vitamina C, vitamina D, vitamina E in vitamina K. Ugotovljeno je bilo, da je na soncu posušeno seno lucerne vir vitamina D, ki vsebuje 48 ng/g (1920 IE/kg) vitamina D2 in 0,63 ng/g (25 IE/kg) vitamina D . V 3poganjkih lucerne naj bi se nahajala vitamin D2 in vitamin D3 ; to še ni preverjeno. Gobe v džainističnem vegetarijanstvu niso dovoljene, zato je lucerna edini znani vir, ki ga džainisti lahko uporabljajo za pripravo dodatkov vitamina D . 2
Kaljena semena lucerne
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je lucerna?
O: Alfalfa je vrsta cvetoče rastline, ki se uporablja kot poljščina za krmo živine.
V: Kakšno je znanstveno ime lucerne?
O: Znanstveno ime lucerne je Medicago sativa.
V: Kakšno je drugo ime za lucerno?
O: Drugo ime za lucerno je lucerna.
V: Od kod izvira lucerna?
O: Alfalfa izvira iz Bližnjega vzhoda in osrednje Azije.
V: Kje po svetu je bila lucerna razširjena?
O: Alfalfa je bila razširjena v Evropi, osrednji Afriki, na Kitajskem, v Severni in Južni Ameriki.
V: V katero družino spada lucerna?
O: Alfalfa spada v družino Fabaceae.
V: Za kaj se lucerna uporablja predvsem?
O: Alfalfa se uporablja predvsem za krmo živine.
