Mlekarstvo
Mlekarstvo je vrsta kmetijstva, ki se osredotoča na proizvodnjo mleka. To se razlikuje od reje živali za proizvodnjo mesa. Mleko se lahko uporablja za proizvodnjo mlečnih izdelkov, vključno s sirom. Običajno se uporabljajo krave (tako imenovane krave molznice), uporabljajo pa se tudi koze, ovce in kamele. Včasih se uporabljajo osli, ki so alternativa kravjemu mleku za dojenčke. Nekateri dojenčki bolje prebavljajo oslovo mleko kot kravje.
Zgodovina
Proizvodnja mleka je že dolgo del kmetijstva. V zadnjem stoletju so se kmetje bolj specializirali. V 20. stoletju so nekateri kmetje začeli s kmetijami, ki so proizvajale samo mleko.
Krava molznica
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je mlekarstvo?
O: Mlekarstvo je vrsta kmetijstva, ki se osredotoča na proizvodnjo mleka.
V: V čem se mlečna živinoreja razlikuje od pridelave mesa?
O: Mlekarstvo se osredotoča na proizvodnjo mleka, medtem ko se mesno kmetijstvo osredotoča na vzrejo živali za proizvodnjo mesa.
V: Katere vrste živali se pogosto uporabljajo v mlečni živinoreji?
O: V mlečni živinoreji se najpogosteje uporabljajo krave, čeprav se uporabljajo tudi koze, ovce in kamele.
V: Ali se v mlečni živinoreji uporabljajo osli, in če se, zakaj?
O: Da, včasih se osli uporabljajo v mlečni živinoreji za proizvodnjo alternativnega kravjega mleka za dojenčke, ki ga lahko bolje prebavijo kot kravje mleko.
V: Kako dolgo je proizvodnja mleka del kmetijstva?
O: Proizvodnja mleka je del kmetijstva že od prazgodovine.
V: Ali so se kmetje sčasoma bolj specializirali za proizvodnjo mleka?
O: Da, v 20. stoletju so se nekateri kmetje bolj specializirali za proizvodnjo izključno mleka na svojih kmetijah.
V: Kaj vse se lahko uporablja za proizvodnjo mleka poleg neposredne porabe?
O: Iz mleka se lahko proizvajajo različni mlečni izdelki, vključno s sirom.
