Kmetijstvo
Kmetijstvo je gojenje poljščin ali reja živali, ki jih ljudje gojijo za hrano in surovine. Kmetijstvo je del kmetijstva.
Kmetijstvo se je začelo pred več tisoč leti, vendar nihče ne ve zagotovo, koliko je staro. Razvoj kmetijstva je povzročil neolitsko revolucijo, ko so ljudje opustili nomadski lov in se naselili v mesta.
Kmetijstvo in udomačitev sta se verjetno začela v rodovitnem polmesecu (dolina Nila, Levant in Mezopotamija). Območje, imenovano rodovitni polmesec, je danes v Iraku, Siriji, Turčiji, Jordaniji, Libanonu, Izraelu in Egiptu. Med prvimi pridelki, ki so jih ljudje gojili, sta bila pšenica in ječmen. Ljudje so verjetno začeli kmetovati počasi, tako da so posadili nekaj poljščin, veliko hrane pa so še vedno nabirali v divjini. Ljudje so morda začeli kmetovati, ker so se začele spreminjati vremenske razmere in tla. S kmetijstvom lahko nahranimo veliko več ljudi kot lovci in nabiralci na enaki površini zemlje.
Kmetijstvo v starem Egiptu
Lan
Vrste kmetovanja
Kmetijstvo ni le pridelava hrane za ljudi in živali, temveč tudi pridelava drugih stvari, kot so cvetje in vrtnine, gnoj ali gnoj, živalske kože, usnje, živali, glive, vlakna (bombaž, volna, konoplja in lan), biogoriva in droge (biofarmacevtski izdelki, marihuana, opij).
Veliko ljudi se še vedno preživlja s samooskrbnim kmetijstvom na majhnih kmetijah. Pridelajo lahko le toliko hrane, da nahranijo kmeta, njegovo družino in živali. Pridelek je količina hrane, ki se pridela na določeni površini zemlje, in je pogosto majhen. To je zato, ker so samooskrbni kmetje običajno manj izobraženi in imajo manj denarja za nakup opreme. Suša in druge težave včasih povzročijo lakoto. Kadar je donos majhen, lahko krčenje gozdov zagotovi nova zemljišča za pridelavo več hrane. To zagotavlja več hrane za kmetovo družino, vendar je lahko dolga leta škodljivo za državo in okoliško okolje.
V bogatih državah je kmetij pogosto manj in so večje. V 20. stoletju so postale bolj produktivne, saj lahko kmetje gojijo boljše sorte rastlin, uporabljajo več gnojil, več vode ter lažje nadzorujejo plevel in škodljivce. Veliko kmetij uporablja tudi stroje, zato lahko manj ljudi obdeluje več zemlje. V bogatih državah je manj kmetov, vendar lahko kmetje pridelajo več.
Takšno intenzivno kmetijstvo prinaša vrsto težav. Kmetje uporabljajo veliko kemičnih gnojil, pesticidov (kemikalije za uničevanje žuželk) in herbicidov (kemikalije za uničevanje plevela). Te kemikalije lahko onesnažijo tla ali vodo. Poleg tega lahko ustvarijo hrošče in plevel, ki so odpornejši na kemikalije, kar povzroči izbruh teh škodljivcev. Tla so lahko poškodovana zaradi erozije (odnašanja ali izpiranja), kopičenja soli ali izgube strukture. Namakanje (dodajanje vode iz rek) lahko onesnaži vodo in zniža podtalnico. Vsi ti problemi imajo rešitve, sodobni mladi kmetje pa imajo običajno dobro tehnično izobrazbo.
KMETIJSKA TEHNIKA
- Gnojila
- Kolobarjenje
- Odstranjevanje plevela
- Vzreja
- Ograje
- Ranching
- Plantaža
- Varstvo rastlin
Kmetje izbirajo rastline z boljšim pridelkom, okusom in hranilno vrednostjo. Izberejo tudi rastline, ki lažje prenašajo bolezni rastlin in sušo ter jih je lažje pobirati. Stoletja umetne selekcije in žlahtnjenja so imela velikanski vpliv na lastnosti poljščin. Z drugimi tehnikami (uporaba gnojil, kemično zatiranje škodljivcev, namakanje) pridelki dajejo boljši pridelek.
Nekatera podjetja iščejo nove rastline v revnih državah in jih gensko spreminjajo, da bi jih izboljšali. Nato poskušajo patentirati semena in jih prodati nazaj v revne države.
Z genskim inženiringom so bile ustvarjene nove rastline. Primer genskega inženiringa je spreminjanje rastlin, da so odporne proti herbicidu.
Hrana
Pomembno je, da je hrane dovolj za vse. Hrana mora biti tudi varna in dobra. Ljudje pravijo, da ni vedno varna, ker vsebuje nekatere kemikalije. Drugi pravijo, da intenzivno kmetijstvo škoduje okolju. Zato obstaja več vrst kmetijstva.
- Tradicionalno kmetijstvo se večinoma izvaja v revnih državah.
- Intenzivno kmetijstvo se večinoma izvaja v državah z več denarja. Uporablja pesticide, stroje in kemična gnojila.
- Pri ekološkem kmetovanju se uporabljajo samo naravni proizvodi, kot sta kompost in zeleni gnoj.
- Integrirano kmetijstvo uporablja lokalne vire in poskuša uporabiti odpadke iz enega procesa kot vir v drugem procesu.
Kmetijska politika se osredotoča na cilje in metode kmetijske proizvodnje. Skupni cilji politike vključujejo kakovost, količino in varnost hrane.
Težave v kmetijstvu
Ljudje se danes pri pridelavi hrane soočajo z nekaterimi resnimi težavami. Te težave so naslednje:
- Erozija
- Bolezni
- Škodljivci
- Plevel
- Suša
- Padavine
Pridelki
Glavni pridelki, ki so bili leta 2002 pridelani na svetu, so koruza, pšenica, riž in bombaž.
Oglejte si tudi: Seznam zelenjave, Seznam zelišč, Seznam sadja
Sorodne strani
- Akvakultura
- Čebelarjenje
- Živinoreja
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je kmetovanje?
O: Kmetijstvo je gojenje poljščin in reja živali za hrano in surovine, kar je del kmetijstva.
V: Kako staro je kmetijstvo?
O: Kmetijstvo se je začelo pred več tisoč leti, vendar nihče ne ve zagotovo, koliko je staro.
V: Kaj je bil rezultat razvoja kmetijstva?
O: Razvoj kmetijstva je povzročil neolitsko revolucijo, saj so ljudje opustili nomadski lov in se naselili v mestih.
V: Kje sta se verjetno začela kmetijstvo in udomačevanje?
O: Kmetijstvo in udomačevanje sta se verjetno začela v rodovitnem polmesecu (dolina Nila, Levant in Mezopotamija). Območje, imenovano rodovitni polmesec, je zdaj v Iraku, Siriji, Turčiji, Jordaniji, Libanonu, Izraelu in Egiptu.
V: Katere so bile prve poljščine, ki so jih ljudje gojili?
O: Med prvimi pridelki, ki so jih ljudje gojili, sta bila pšenica in ječmen.
V: Zakaj so ljudje začeli kmetovati? O: Ljudje so morda začeli kmetovati, ker so se začele spreminjati vremenske razmere in tla. S kmetovanjem lahko prehranimo veliko več ljudi kot lovci in nabiralci na isti površini, kar je omogočilo, da se je človeška populacija povečala na tako veliko število, kot je danes.
