Prehrana
Prehrana zagotavlja celicam organizma hrano v obliki, ki jo lahko uporabijo. Organizmi potrebujejo hrano, da lahko njihova telesa pravilno delujejo. Hrano potrebujejo tudi zato, da lahko opravljajo določene stvari. Do podhranjenosti lahko pride, če oseba ne zaužije prave količine hranil. S spremembo prehrane, da bo imela pravo količino različnih hranil, se lahko izboljša.
Različni organizmi imajo različne potrebe po hrani in za njihovo izpolnjevanje jedo različne stvari. Živali, ki na primer ne jedo mesa, morajo nekatera hranila, kot so beljakovine, dobiti iz drugih živil.
Strokovnjak za prehrano se imenuje dietetik. Nutricionisti so drugačni, saj ne potrebujejo, da jih vlada prizna kot strokovnjake. Vsakdo se lahko imenuje strokovnjak za prehrano.
Šest glavnih vrst hranil so ogljikovi hidrati, maščobe, minerali, beljakovine, vitamini in voda. Makrohranilo je hranilo, ki ga je treba zaužiti veliko. Mikronutrient, na primer vitamin, potrebujemo v manjših količinah, vendar je še vedno pomemben. Ogljikovih hidratov telo ne potrebuje, vendar jih večina ljudi poje veliko. Kompleksni ogljikovi hidrati so bolj hranljivi kot enostavni ogljikovi hidrati. Njihova prebava traja dlje. Ker ostanejo v želodcu dlje časa, se oseba, ki jih je zaužila, dlje časa počuti bolj polno. Beljakovine so potrebne za gradnjo celic. Najdemo jih v mleku, mesu, ribah, fižolu, jajcih in drugih živilih, kot je kvinoja. Beljakovine so sestavljene iz aminokislin.
Maščobe so naravno prisotne v nekaterih živilih. Ljudje jo pogosto uživajo v predelani hrani, kot sta pecivo in čokolada. Vsebuje veliko energije. Telo potrebuje maščobe omega 3 in omega 6. Obstajajo nasičene in nenasičene maščobe. Priporočljivo je, da se ljudje izogibajo nasičenim maščobam. Povezane so z boleznimi srca. Veliko ljudi meni, da so maščobe na splošno slabe. To je sporno. Ljudem tudi svetujemo, naj ne uživajo preveč sladkorja in soli.
Večina ljudi ima tri obroke na dan. Uživanje hrane na vsakih nekaj ur ohranja stabilno raven sladkorja v krvi. Nekatera živila so za nas dobra, nekatera pa slaba.
Piramida zdrave prehrane na Harvard School of Public Health
Sorodne strani
- Prebava
- Encim
- Diabetes
- Skupina živil
- Podhranjenost
- Debelost
- Stradanje
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je prehrana?
O: Prehrana je proces zagotavljanja hrane celicam v obliki, ki jo lahko uporabijo.
V: Kaj se zgodi, če nekdo ne zaužije prave količine hranil?
O: Če nekdo ne zaužije prave količine hranil, lahko pride do podhranjenosti.
V: Kdo je dietetik?
O: Dietetik je strokovnjak za prehrano, ki ga je kot strokovnjaka priznala vlada.
V: Kaj so makrohranila in mikrohranila?
O: Makrohranila so hranila, ki jih je treba zaužiti v velikih količinah, medtem ko so mikrohranila potrebna v manjših količinah, vendar so še vedno pomembna, na primer vitamini.
V: Katere vrste ogljikovih hidratov bi morali ljudje uživati več?
O: Ljudje bi morali uživati več kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v zelenjavi, namesto enostavnih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v predelani hrani.
V: Katerih vrst maščob naj se ljudje izogibajo uživanju prevelikih količin?
O: Ljudje se morajo izogibati uživanju prevelikih količin nasičenih maščob in transmaščob, saj so te povezane z boleznimi srca.
V: Kako pogosto naj ljudje jedo obroke čez dan?
O: Priporočljivo je, da ljudje jedo tri obroke na dan in vsakih nekaj ur zaužijejo prigrizek, da ohranijo stabilno raven sladkorja v krvi.
