Navadni polh
Jedilni polh ali "debeli polh" (Glis glis) je majhen polh in edina vrsta iz rodu Glis.
Debeli polhi so največji polhi v Evropi. Stari Rimljani so jih gojili za uživanje (običajno kot prigrizek). Zato je v njenem imenu beseda užitna. Debele polhe so gojili v velikih jamah ali terakotnih posodah (imenovanih gliraria), ki so bile podobne sodobnim kletkam za hrčke.
V Sloveniji še vedno jedo divje užitne polhe, lovljenje polhov pa je slovenska tradicija. Uporaba polhov za hrano in krzno je omenjena v dokumentih, ki so nastali v 13. stoletju. V njih je omenjena tudi uporaba maščobe iz kokoši kot zdravila. Revni in lačni kmetje so pozimi jedli polhe, ker so dober vir beljakovin.
V Evropi živi užitna dormuse. V mesto Tring v Angliji so jo po naključju pripeljali, ko je leta 1902 iz zasebne zbirke Lionela Walterja Rothschilda pobegnilo nekaj dormic. Britanska populacija užitne polenovke šteje približno 10 000 osebkov in se nahaja v trikotniku med Beaconsfieldom, Aylesburyjem in Lutonom, ki meri 200 kvadratnih milj (520 km2). Nekateri ljudje imajo to žival za škodljivca. V Združenem kraljestvu Zakon o divjadi in podeželju iz leta 1981 ne dovoljuje nekaterih načinov njihovega ubijanja, za odstranitev polhov z območja pa je morda potrebno dovoljenje.
užitni dormouse
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je jedilna dorma?
O: Jedilna miška je majhna vrsta miške in edina vrsta iz rodu Glis. Znana je tudi pod imenom debelušna miš in je ena največjih miši v Evropi.
V: Kako so jih uporabljali stari Rimljani?
O: Stari Rimljani so jih gojili za uživanje, navadno kot prigrizek, zato ima v imenu "užitni".
V: Kje še danes jedo divje užitne polhe?
O: V Sloveniji še vedno jedo divje užitne polhe, njihovo lovljenje za hrano in krzno pa je slovenska tradicija.
V: Kdo je to žival prinesel v Anglijo?
O: To žival so v Anglijo po naključju pripeljali, ko je leta 1902 nekaj živali pobegnilo iz zasebne zbirke Lionela Walterja Rothschilda.
V: Koliko je danes v Veliki Britaniji užitnih dormic?
O: V trikotniku med Beaconsfieldom, Aylesburyjem in Lutonom, ki meri 200 kvadratnih milj (520 km2 ), živi približno 10 000 britanskih užitnih polhov.
V: Ali nekateri ljudje to žival obravnavajo kot škodljivca?
O: Da, nekateri ljudje to žival obravnavajo kot škodljivca. V Združenem kraljestvu obstajajo zakoni, ki ne dovoljujejo nekaterih načinov njihovega ubijanja, za njihovo odstranitev z določenega območja pa je lahko potrebno dovoljenje.
V: Zakaj bi jih revni kmetje jedli pozimi?
O: Revni kmetje so jih pozimi jedli, ker so dober vir beljakovin, ko hrane primanjkuje ali jo je težko dobiti.
