Sestavina
Sestavina je del, ki je del zmesi (v splošnem smislu). V kuharskih receptih je na primer določeno, katere sestavine se uporabljajo za pripravo določene jedi. Številni komercialni izdelki vsebujejo skrivno sestavino, zaradi katere naj bi bili boljši od konkurenčnih izdelkov. V zdravstveni industriji je aktivna sestavina tisti del recepta, ki daje učinek, ki ga zahteva kupec.
Nacionalni zakoni običajno zahtevajo, da so pripravljeni prehrambeni izdelki opremljeni s seznamom sestavin, in zahtevajo, da so na seznamu navedene nekatere "škodljive snovi".
V večini razvitih držav zakonodaja zahteva, da so sestavine navedene glede na njihovo težo v izdelku. Če je sestavina sama sestavljena iz več kot ene sestavine (na primer koščki piškotov, ki so del sladoleda z okusom "piškotki in smetana"), je ta sestavina navedena glede na to, kolikšen odstotek celotnega izdelka zavzema, poleg nje pa so v oklepaju navedene njene sestavine.
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je sestavina?
O: Sestavina je del, ki je del mešanice, na primer v kuharskih receptih ali komercialnih izdelkih.
V: Kaj je skrivna sestavina?
O: Skrivna sestavina je sestavina izdelka, za katero se trdi, da je zaradi nje boljši od konkurenčnih izdelkov.
V: Kaj je aktivna sestavina?
O: Aktivna sestavina je sestavina recepta, ki v zdravstveni industriji daje želeni učinek.
V: Kaj zahtevajo nacionalni zakoni za pripravljene živilske izdelke?
O: Nacionalni zakoni običajno zahtevajo, da so pripravljeni živilski izdelki opremljeni s seznamom sestavin in seznamom nekaterih "slabih stvari".
V: Kako so sestavine navedene v večini razvitih držav?
O: V večini razvitih držav zakonodaja zahteva, da so sestavine navedene glede na njihovo težo v izdelku.
V: Kako so na izdelkih navedene sestavine z več sestavinami?
O: Če je sestavina sestavljena iz več kot ene sestavine, je navedena z odstotkom celotnega izdelka, ki ga zavzema, njene sestavine pa so navedene v oklepajih poleg nje.
V: Kakšen je primer sestavine v mešanici?
O: Kos piškota v sladoledu z okusom piškotov in smetane je primer sestavine, ki je del mešanice.
