Tasmanija
Tasmannia je rod lesnatih, zimzelenih cvetočih rastlin, ki rastejo v Avstraliji, Novi Gvineji, na Celebesu, Borneu in Filipinih. Večina vrst ima aromatično lubje in liste. Nekatere se uporabljajo za pridobivanje eteričnih olj. Njihovi plodovi in listi (zlasti posušeni) z okusom po popru se v Avstraliji vse pogosteje uporabljajo kot začimba. Njihov popernat okus je posledica prisotnosti poliedra. Okus je križanec med čilijem in poprom.
Razširjenost in habitat
V Avstraliji je rod razširjen od Tasmanije in vzhodne Viktorije ter Novega Južnega Walesa do jugovzhodnega Queenslanda. Najdemo ga tudi v gorah severovzhodnega Queenslanda. Tam raste v vlažnih gorskih gozdovih in na vlažnih območjih v bolj suhem gozdu ter ob vodotokih do višine 1500 m.
Kulinarična uporaba
"Tasmanski poper" ali "gorski poper" (na sliki) je bil prvotni poper, ki so ga uporabljali kolonialni Avstralci. V Angliji so ga gojili v Cornwallu, kjer je postal "cornish pepperleaf" (povezan s cornwalsko kuhinjo). Ima velike, pekoče jagode, ki vsebujejo veliko antioksidantov. Zaradi prisotnosti safrola pa se za trgovino z začimbami izbirajo sorte gorskega popra, ki ga ne vsebujejo.
"Paprika Dorrigo (Tasmannia stipitata) je bila v 80. letih prejšnjega stoletja prvotni grm paprike, ki je bil prisoten v restavracijah Specialty foods]. Danes se prodaja tudi kot začimba. Poper Dorrigo ne vsebuje safrola in ima močan pekoč okus.
