Ghuli in njim podobna bitja so bili na različne načine upodobljeni v leposlovju, med drugim v seriji dark fantasy, kratkih zgodbah Briana McNaughtona, romanu Michaela Sladea Ghoul, seriji Ringworld Larryja Nivena, seriji Harry Potter J. K. Rowling, Letopisih Narnije, delih Caitlín R. Kiernan, seriji Anita Blake Laurell K. Hamilton in Dresdenovih dosjejih Jima Butcherja.
Literatura
Morlocki so izmišljena vrsta kanibalističnih duhov, ki jih je H. G. Wells ustvaril za svoj roman Časovni stroj iz leta 1895. Morlocki in še en domnevni izvor ljudi, Eloi, v romanu Časovni stroj obstajajo v svetu prihodnosti leta 802.701 našega štetja.
V romanu Drakula Brama Stokerja iz leta 1897 je lik, ki se obnaša podobno kot ghul. Ime mu je Renfield. Pod vampirjevim vplivom postane Renfield njegov prostovoljni suženj. Razvije željo po uživanju živih bitij v upanju, da bo pridobil njihovo življenjsko moč zase. Ko ga zaprejo v bolnišnico, razmišlja o tem, da bi pojedel bolnišničnega bolničarja, vendar ugotovi, da lahko ujame in zaužije le muhe, pajke in občasno ptice.
V delih H. P. Lovecrafta je ghul pripadnik nočne rase, ki živi pod zemljo. Nekateri ghuli so bili nekoč ljudje, vendar so se zaradi prehrane s človeškimi trupli in morda tudi zaradi vzgoje pravih ghulov spremenili v grozljive bestialne humanoide. V kratki zgodbi Pickmanov model (1927), prvi Lovecraftovi zgodbi o ghulih, so to neizrekljivo strašne pošasti; vendar so v njegovi zgodnejši noveli The Dream-Quest of Unknown Kadath (1926) ghuli nekoliko manj zaskrbljujoči, včasih celo komični, protagonistu pa pomagajo in so mu zvesti. Richard Upton Pickman, znameniti bostonski slikar, ki je skrivnostno izginil v "Pickmanovem modelu", se tudi sam pojavi kot ghul v knjigi Dream-Quest. Podobne teme se pojavljajo tudi v knjigah The Lurking Fear (1922) in The Rats in the Walls (1924). Obe zgodbi trdita, da obstajajo podzemni klani izrojenih, kanibalskih ali mrhovinarskih ljudi.
V sodobni in moderni fikciji se ghuli pogosto zamenjujejo z drugimi vrstami nemrtvih, običajno z brezumnimi zombiji. Čeprav sodobno leposlovje (po letu 1954), zlasti film Jaz sem legenda iz leta 1954, nakazuje, da imajo slednja bitja z ghuli podobne kanibalistične navade, na splošno velja, da imajo vampirji in zombiji raje živi plen.
V seriji Dune Franka Herberta je Ghola umrla oseba, ki je bila ponovno oživljena s pomočjo skrivne, skoraj nezakonite tehnologije Tleilaxu. Po navadi se Gholi odvzamejo spomini na preteklo življenje in se nauči novih veščin. Tleilaxujci pogosto prodajajo Ghole plemičem kot služabnike in pomočnike. Zaradi svoje vraževerne narave so Fremani nezaupljivi do ghol, čeprav so ti živi mrtveci lahko koristni. O tem, ali so v gholinem umu še vedno prisotni latentni spomini na "stari jaz", se v zgodbi dolgo razpravlja. Domneva se, da izraz ghola izvira iz arabščine, tako kot drugi izrazi v seriji Dune.
Filmi in televizija
Čeprav so se v številnih scenarijih pojavljali duhovi, je bil prvi večji film na to temo britanski film z naslovom The Ghoul iz leta 1933. Igralec Boris Karloff je igral umirajočega egiptologa, ki poseduje okultni dragulj, znan kot Večna luč, za katerega verjame, da mu bo zagotovil nesmrtnost, če bo pokopan z njim in ga bo tako lahko podaril Anubisu v posmrtnem življenju. Seveda pa bi njegovi prepirljivi in pohlepni dediči in sodelavci dragulj raje obdržali zase. Karloff priseže, da bo vstal iz groba in se maščeval vsem, ki se bodo vmešavali v njegov načrt, in to obljubo tudi izpolni, ko po njegovi smrti eden od sodelavcev ukrade Večno luč.
Na spletnem mestu 1968je George A. Romero v filmu Noč živih mrtvecev združil oživljena trupla (zombije) s kanibalističnimi pošastmi (ghuli). S tem je ustvaril nove filmske pošasti, ki so bile bolj strašljive kot katera koli od obeh samostojnih pošasti. V filmu je bil dejansko uporabljen izraz "ghul". Izraz "zombiji" se je pojavil pozneje, po izidu filma. Romero o njih nikoli ni razmišljal na ta način; dejal je, da je, ko je slišal izraz zombiji, pomislil na karibska bitja.
Turški film "Milk Brothers" iz leta 1976 (izvirna zgodba H. Rahmija Gurpinarja "Ghoul") je turška komedija. V njej je ghul pošast z izjemno močjo. Ghoul je pošast, ki so jo v starih časih uporabljali za strašenje majhnih otrok, zato je tu uporabljen za strašenje ne le majhnih otrok, ampak tudi velikih ljudi.
V britanskem filmu The Ghoul iz leta 1975 (ki ni povezan s Karloffovim filmom) je Peter Cushing zaigral v vlogi izprijenega misijonarja, čigar sin med potovanjem po Indiji začuti okus po človeškem mesu. Ker sinov um in telo degenerirata, Cushing odpelje več mladih ljudi in jih pripravi kot hrano za svojega potomca, ki ga drži zaprtega na podstrešju.
V antologijskem filmu Klub pošasti iz leta 1975 je bil prizor, v katerem na vas gusarjev naleti nepreviden popotnik (Stuart Whitman), ki s pomočjo napol človeške deklice začasno pobegne stvarem, vendar ga ponovno ujamejo, ko se izkaže, da so se gusarji naselili v naš običajni človeški svet.
V anime in manga seriji Hellsing so ghuli zombijem podobna bitja, ki nastanejo, ko "čipirani" (tehnološki) vampir do smrti izčrpa kri žrtve ali, v mangi, ko vampir izčrpa kri osebe, ki ni devica. Če so smrtno ranjeni, se takoj sesujejo v prah. So pod nadzorom vampirja, ki jih ugrizne, jedo človeško meso in so dovolj inteligentni, da lahko uporabljajo strelno orožje. Neredko se zgodi, da vampir sestavi majhno vojsko ghulov za napad ali obrambo.
"The Ghoul" je umetniško ime televizijskega voditelja grozljivk Rona Sweeda iz Clevelanda.
Franšiza Batmana, ki temelji na stripih, vključno z 2005 filmom Batman se začenja, ima antagonista z imenom Rā's al-Ghūl, katerega ime izhaja iz prvotnega arabskega imena zvezde Algol v ozvezdju Perzej, kar pomeni "glava pošasti (tj. Meduze)".
