Pasje srce — Bulgakovov roman: satira, znanstvena fantastika in samizdat

Moskva, 1924. Po groznem dnevu potepuški pes razmišlja o svoji nesreči, da živi na moskovskih ulicah. Nato na njegovo presenečenje pride uspešen kirurg Filip Filippovič Preobraženski in psu ponudi kos klobase. Presrečen pes sledi Filipu v njegovo stanovanje, kjer dobi pasje ime Šarik.

V hiši Šarik spozna gospodinjstvo doktorja Preobrazhenskega, ki vključuje doktorja Bormenthala, profesorjevega študenta in varovanca, ter dve služkinji. Kljub profesorjevemu glasnemu protikomunizmu je zaradi pogostega zdravljenja partijskih voditeljev nedotakljiv. Noče zmanjšati velikosti svojega sedemsobnega stanovanja, boljševike v stanovanjskem odboru pa obravnava s prezirom. Šarik, navdušen nad svojim novim gospodarjem, se zlahka vživi v vlogo "psa gospoda".

Ko se Šarikovo zdravstveno stanje izboljša, se profesor pripravi na operacijo. Šarika za vrat povleče v laboratorij. Tam ga uspavajo in začnejo operacijo. Medtem ko Bormenthal pomaga, mu profesor da človeško hipofizo in človeška moda.

V nekaj tednih po operaciji so domači osupli, ko se Šarik začne spreminjati v neverjetno neurejenega človeka. Po tem profesor in Bormenthal potrpežljivo poskušata Šarikovo naučiti osnovnega bontona. Namesto tega se Šarikov posmehuje ideji o manirah kot relikviji carizma. Vztraja, da se je bolje obnašati, kot pravi sam, "naravno". Zato Šarikov preklinja pred ženskami, se noče obriti in se oblači kot nergač.

Medtem Šarikov profesorjevo življenje spremeni v pekel. Ujamejo ga pri poskusu posilstva ene od služabnic. Bormenthal je besen, zato Šarikova pretepe in ga prisili, da se opraviči. Razjarjeni Šarikov odide iz stanovanja in ga ni več dni.

Pozneje Bormenthal prosi profesorja za dovoljenje, da Šarikovu odmeri arzenik, in ga označi za človeka s "pasjim srcem". Profesor je zgrožen in Bormenthalu naroči, naj ne "obrekuje psa". Razloži mu, da so deli človeškega telesa, ki jih je dobil od pijanca, odgovorni za vse Šarikovove napake. Bormenthal nato predlaga, da operacijo ponovijo in pri tem uporabijo telo genija. Profesor to ponovno zavrne in pojasni, da je bil namen operacije izboljšati človeški rod. Profesor prelomi s svojimi nekdanjimi prepričanji in prizna, da lahko vsaka kmečka ženska rodi genija in da je evgenika izguba časa. Na koncu profesor zavrne Šarikov umor ali razveljavitev operacije, ki bi zlahka ubila tudi njega.

Kmalu zatem se vrne Šarikov in pojasni, da mu je sovjetska država odobrila službo. Zdaj svoj delovni dan preživlja tako, da duši potepuške mačke, katerih kožuh se uporablja za posnemanje kožuha veveric. Kmalu zatem Šarikov pripelje domov sodelavko, ki jo profesorju predstavi kot svojo novo zakonsko ženo.

Namesto da bi jima dal svojo sobo, kot zahteva Šarikov, profesor odpelje žensko na stran in ji razloži, da je Šarikov produkt laboratorijskega poskusa, ki je šel strašno narobe. Ženska, ki je verjela, da je bil Šarikov veteran Rdeče armade, ranjen med rusko državljansko vojno, v solzah zapusti stanovanje. Šarikov ji grozi, da jo bo odpustil. Bormenthal ponovno pretepe Šarikova in ga prisili, da obljubi, da ne bo storil ničesar podobnega.

Naslednji dan pride visok partijski uradnik in profesorju pove, da ga je Šarikov prijavil tajni policiji, čeki. Partijski uradnik pojasni, da se mu zaradi državnega nezaupanja do Šarikova ne bo nič zgodilo, in odide. Ko se Šarikov vrne, mu profesor in Bormenthal naročita, naj dokončno zapusti stanovanje. Šarikov to zavrne in izvleče revolver. Profesor in Bormenthal se razjezena spravita nanj.

Tisto noč v stanovanju zavlada zlovešča tišina, luči pa so prižgane še več ur po spanju. V naslednjih dneh sta profesor in Bormenthal videti veliko bolj sproščena kot kadar koli pred Šarikovim prihodom. Nazadnje pride policija z nalogom za preiskavo. Zahtevajo Šarikova. Profesor se ne ustraši in naroči Bormenthalu, naj pokliče Šarikova, ki se počasi spreminja nazaj v psa. Profesor pojasni spremembo kot naravni pojav, čeprav je bralcu jasno, da sta z Bormenthalom v resnici le izvedla obratno operacijo. Policija odide.

Po tem se Šarik, ki je v celoti pasji pes, spet blaženo vrne v vlogo pasjega gospoda. Vendar se kmalu zgrozi, ko vidi, da je profesor domov prinesel človeške možgane in odstranil hipofizo...