Pufferfish
Pahorji so družina rib, ki šteje približno 100 vrst. Poznamo jih tudi pod imeni pihalka, fugu, piškur in globusovka. Imenujejo se puferfish, ker se ob nevarnosti napihnejo do približno dvakratne velikosti, tako da požrejo vodo. V tem povečanem stanju lahko plavajo le s približno polovico svoje običajne hitrosti. Na splošno velja, da so puferji drugi najbolj strupeni vretenčarji na svetu, takoj za zlato strupeno žabo. Uporabljajo tetrodotoksin, močan nevrotoksin.
Večino puferjev najdemo v subtropskih in tropskih morskih vodah (vključno s koralnimi grebeni) v Atlantskem, Tihem in Indijskem oceanu. Nekatere puhloglavke živijo v slani in sladki vodi.
Znanstveno ime se nanaša na štiri velike zobe, združene v zgornjo in spodnjo ploščo, ki se uporabljajo za drobljenje lupin rakov in mehkužcev, njihovega naravnega plena.
Čeprav so puferji strupeni, meso nekaterih vrst jedo na Japonskem (kot 河豚, izgovori se "fugu"), v Koreji (kot 복 bok ali 복어 bogeo ) in na Kitajskem (kot 河豚 hétún). Pripravljajo ga posebej usposobljeni kuharji, ki vedo, katere dele in koliko jih je varno jesti.
Nekateri ljudje gojijo puferfishe tudi kot hišne ljubljenčke.
Napihnjena riba puferfish
Vprašanja in odgovori
V: Kakšno je znanstveno ime za pufferfish?
O: Znanstveno ime za pufferfish se nanaša na njihove štiri velike zobe, ki so združeni v zgornjo in spodnjo ploščo.
V: Kako se puferji branijo, kadar so ogroženi?
O: Ko so ogrožene, se napihnejo do približno dvakrat večje velikosti, tako da požrejo vodo. Ta povečanost jim omogoča, da plavajo le s približno polovico običajne hitrosti.
V: Kje lahko najdemo puferje?
O: Puhaste ribe običajno najdemo v subtropskih in tropskih morskih vodah (vključno s koralnimi grebeni) v Atlantskem, Tihem in Indijskem oceanu. Nekatere vrste živijo tudi v slani in sladki vodi.
V: Kateri je najmočnejši nevrotoksin, ki ga uporabljajo pufferfishi?
O: Puferfishi uporabljajo tetrodotoksin kot najmočnejši nevrotoksin za obrambo pred plenilci.
V: Ali je varno jesti nekatere vrste puferfishov?
O: Čeprav so strupene, velja, da je nekatere vrste puferfish varno jesti, če jih pripravijo posebej usposobljeni kuharji, ki vedo, katere dele in koliko jih je varno uživati. Te jedi lahko najdemo na Japonskem (kot 河豚), v Koreji (kot 복 bok ali 복어 bogeo ) in na Kitajskem (kot 河豚 hétْn).
V: Ali obstajajo še kakšna druga imena za družino rib, ki je znana kot "pufferfish"?
O: Da, znane so tudi pod imeni pihalka, fugu, morski meček in globoček.
V: Ali lahko ljudje te ribe gojijo kot hišne ljubljenčke?
O: Da, nekateri ljudje imajo te ribe kot hišne ljubljenčke.
