Aldehid
Aldehid (/ˈæældɪhaɪd/) je organska spojina. Vsebuje formilno skupino. Forcilna skupina je del molekule s strukturo R-CHO. Sestavljena je iz ogljika, dvojno vezanega na kisik. Kisik je vezan tudi na vodik in skupino R. Stranska veriga je preostali del molekule. Skupina brez stranske verige se imenuje aldehidna skupina ali formilna skupina. Aldehidi se razlikujejo od ketonov, ker je formilna skupina v aldehidu na koncu molekule. Ketoni imajo formilno skupino v sredini molekule. Aldehidi so pogosti v organski kemiji. Veliko dišav (spojin, ki povzročajo vonj) je aldehidov.
Aldehid.
Formaldehid je najpreprostejši aldehid
Struktura in vezava
Aldehidi imajo ogljik dvojno vezan na kisik. Zaradi tega so rahlo polarni. Zaradi tega imajo aldehidi številne lastnosti. Ena najpomembnejših je topnost v vodi.
Nomenklatura
Imena IUPAC za aldehide
Običajna imena aldehidov niso vedno uradna imena. Vendar pa so imena IUPAC uporabna. IUPAC priporoča naslednje poimenovanje aldehidov:
- Aldehidi brez ogljikovih obročev so poimenovani glede na najdaljšo ogljikovo verigo, ki vsebuje aldehid. Tako je HCHO poimenovan po metanu, CH3CH2CH2CHO pa po butanu. Ime se tvori tako, da se končnica -e osnovnega alkana spremeni v -al. HCHO se imenuje metanal. CH3CH2CH2CHO se imenuje butanal.
- Če je na obroč priključena skupina -CHO, se na koncu imena doda -karbaldehid. Zato je C6H11CHO znan kot cikloheksan-karbaldehid. Če je treba zaradi prisotnosti drugih funkcionalnih skupin na konec besede dodati še druga imena, se na začetek besede doda formil-. Včasih je namesto tega dodan metanoil, vendar je formil- boljši.
Etimologija
Beseda aldehid izhaja iz latinščine. Skrajšana je bila iz alcohol dehydrogenatus (dehidrogeniran alkohol). Besedo aldehid je ustvaril Justus von Liebig. V preteklosti so aldehide včasih poimenovali po ustreznih alkoholih, na primer vinski aldehid za acetaldehid. (Vinous izhaja iz latinske besede za vino, ki je tradicionalni vir etanola).
Izraz formilna skupina izhaja iz latinske ali italijanske besede formica, ki pomeni mravlja.
Mravljinčna kislina
Fizikalne lastnosti in karakterizacija
Aldehidi imajo veliko različnih lastnosti. Te lastnosti se zelo spremenijo, če se spremeni preostali del molekule. Manjši aldehidi so bolj topni v vodi. Formaldehid in acetaldehid sta popolnoma topna v vodi. Številni aldehidi imajo močan vonj. Aldehidi na zraku razpadejo.
Dva najpomembnejša aldehida, formaldehid in acetaldehid, tvorita dolge verige. To imenujemo polimerizacija.
Naravno prisotni aldehidi
V eteričnih oljih je veliko aldehidov, ki so razlog za njihov vonj. Cimetov aldehid, koriander in vanilin imajo svoj vonj po aldehidih.
Pogoste reakcije
Aldehidi so zelo reaktivni in sodelujejo v številnih reakcijah." V industriji se aldehidi uporabljajo za pripravo mehčal, poliolov in alkoholov. V biologiji se aldehidi uporabljajo za zamenjavo aminskih skupin in tvorbo sladkorjev.
Dialdehidi
Dialdehid je molekula z dvema aldehidoma. Imena dialdehidov imajo končnico -dial ali -dialdehid. Nekateri dialdehidi so poimenovani po kislini, ki so ji podobni. Primer je butanedial, ki se imenuje tudi sukcinaldehid (iz sukcinske kisline).
Primeri aldehidov
- Metanal (formaldehid)
- Etanal (acetaldehid)
- Propanal (propionaldehid)
- Butanal (butiraldehid)
- Benzaldehid
- Cinnamaldehid
- Tolualdehid
- Furfural
- Retinaldehid
Dialdehidi
- Glioksal
- Malondialdehid
- Sukindialdehid
- Glutaraldehid
- Ftalaldehid
Uporablja
Od vseh aldehidov se največ proizvaja formaldehida. Na leto ga proizvedejo približno 6 milijonov ton. V mešanici s sečnino, melaminom in fenolom se večinoma uporablja za izdelavo smol. Bakelit je narejen na ta način. Drug pogosto proizveden aldehid je butiraldehid. Na leto se ga proizvede 2 milijona in pol ton. Nekoč so izdelovali veliko acetaldehida, danes pa ga izdelujejo veliko manj. To je zato, ker se kemikalije, ki so jih včasih izdelovali iz acetaldehida, zdaj izdelujejo na druge načine.
Sorodne strani
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je aldehid?
O: Aldehid je organska spojina, ki vsebuje formilno skupino.
V: Kaj je formilna skupina?
O: Forcilna skupina je del molekule s strukturo R-CHO, ki je sestavljena iz ogljika, dvojno vezanega na kisik in vezanega na vodik ter skupine R.
V: Kaj je stranska veriga v molekuli?
O: Stranska veriga je preostanek molekule brez funkcionalne skupine.
V: Kaj je funkcionalna skupina v aldehidu?
O: Funkcijska skupina v aldehidu je aldehidna skupina ali formilna skupina.
V: V čem se aldehidi razlikujejo od ketonov?
O: Forcilna skupina v aldehidih se nahaja na koncu molekule, medtem ko je v ketonih v sredini.
V: Kakšen je pomen aldehidov v organski kemiji?
O: Aldehidi so pogosti v organski kemiji in se uporabljajo v številnih reakcijah kot reaktanti ali vmesni produkti.
V: Katere so pogoste uporabe aldehidov?
O: Veliko dišav, kot je Chanel No. 5, je sestavljenih iz aldehidov. Uporabljajo se lahko kot konzervansi v živilskih izdelkih. Uporabljajo se kot vmesni proizvodi v proizvodnji farmacevtskih izdelkov, barvil in drugih kemikalij.
