Guarana (Paullinia cupana): opis, tradicionalna uporaba in učinki

Guarana (Paullinia cupana): opis, tradicionalna uporaba, učinki, zgodovina, varnost in koristi za energijo ter boljše počutje.

Guarana ali guarana (IPA: [gu̯a.ra.'na], [gu̯a. ɾa.'na] ali [gu̯a. ɹa.'na]), Paullinia cupana (sin. P. crysan, P. sorbilis), je grm ali majhno drevo iz družine Sapindaceae. Doma je v Venezueli in severni Braziliji. Seme sadeža gvarane je poživilo s termogenimi in diuretičnimi lastnostmi.

Sadež guaraná je od oranžne do rdeče barve in vsebuje črna semena, ki so delno prekrita z belimi storži. Barvni kontrast, ko sadež razpremo, so primerjali z očesnimi zrkli; to je podlaga za mit (glej spodaj).

Guaranščina ima pomembno vlogo v kulturi tupijev in brazilskih guarancev. Ime "guaraná" izhaja iz tupijsko-guaranjske besede wara'ná. Ta plemena so verjela, da je čarobna, da je zdravilo za črevesne težave in način za povrnitev moči. Pripovedujejo tudi mit o "božanskem otroku", ki ga je ubila kača, iz njenih oči pa se je rodila ta rastlina.

Opis rastline

Guarana je plezajoč grm ali nizko drevo z vijugastimi vejami in nasprotnimi listi. Plodovi rastejo v grozdih; vsak plod vsebuje eno do več semen, ki so črna in jih obdaja belo rdečkasto ovoje, kar spominja na očesno zrklo. Rastlina uspeva v tropskem podnebju z visoko vlažnostjo in se pogosto goji v amazonskih območjih Južne Amerike.

Glavne kemične sestavine

• Kofein (včasih imenovan guaranin) — glavni alkaloid, odgovoren za poživljajoči učinek.
• Teobromin in teofilin — sorodni alkaloidi s stimulativnim in razširjajočim učinkom na dihalne poti in krvne žile.
• Tanini — prisotni v količinah, ki lahko zmanjšajo prebavo pri večjih odmerkih in dajejo grenkobo.
• Polifenoli in antioksidanti — prispevajo k antioksidativnemu delovanju rastline.
• Saponini in druge sekundarne snovi — lahko vplivajo na okus in nekatere farmakološke lastnosti.

Tradicionalna uporaba

Indigenousna plemena, zlasti tupiji in Guarani, so uporabljala guaraná v različnih oblikah:

• mleta in pomešana v pasto ali napitek kot poživilo, zlasti pred lovom ali težkim fizičnim delom;
• medicinsko za lajšanje prebavnih težav, drisk, glavobolov in kot tonik za okrepitev;
• v obredne in mitološke prakse — semena so bila povezana s pripovedmi o izvoru in duhovnem pomenu (mit o "oči otroka").

Učinki in moderne uporabe

Danes se guarana uporablja v številnih izdelkih, vključno z energijskimi pijačami, prehranskimi dopolnili, čaji in izdelkih za hujšanje. Njeni glavni učinki izhajajo iz vsebnosti kofeina:

• Poživljajoči učinek: izboljšana budnost, zmanjšana utrujenost in povečana zbranost.
• Kognitivni učinki: pri nekaterih ljudeh izboljšana kratkotrajna spomina in hitrost obdelave informacij.
• Metabolno in termogeni učinek: lahko rahlo poveča porabo energije in stimulira lipolizo, zato ga najdemo v izdelkih za hujšanje.
• Diuretični učinek: zaradi stimulacije se poveča izločanje urina.

Varnost, neželeni učinki in interakcije

Kot pri vseh virov kofeina je treba biti previden. Pogosti neželeni učinki pri prevelikem vnosu vključujejo:

• nespečnost, nervoza, tremorji;
• pospešeno bitje srca (palpitacije), povišan krvni tlak;
• prebavne težave, slabost; pri občutljivih osebah lahko tanini povzročijo draženje želodca;
• možnost interakcij z zdravili (npr. zaviralci monoaminooksidaze, nekateri antikoagulanti, stimulantna zdravila); kombinacija z alkoholom ali drugimi stimulansi poveča tveganje za neželene učinke.

Guarana ni primerna za otroke, nosečnice in doječe matere ali ljudi z nezdravljenimi srčnimi obolenji, hipertenzijo, anksioznimi motnjami ali občutljivostjo na kofein. Pri kroničnem jemanju večjih odmerkov je možna zasvojenost s kofeinom in odtegnitveni simptomi (glavobol, utrujenost).

Priporočila glede odmerjanja

Posebne varne meje za guaranin niso enotne, saj se vsebnost kofeina v izdelkih precej razlikuje. Kot splošno vodilo velja, da odrasel zdravi posameznik naj ne preseže skupnega dnevnega vnosa okoli 300–400 mg kofeina iz vseh virov (kava, čaj, energijske pijače, dodatki). Če uporabljate guarana iz prehranskih dopolnil, sledite navodilom proizvajalca in upoštevajte skupni vnos kofeina iz drugih virov.

Gojenje in komercialna pridelava

Guarana se komercialno prideluje predvsem v brazilski zvezni državi Amazonas in sosednjih regijah. Zahteva tropsko klimo, dobro odcedna tla in senčno do polsenčno lego. Semena se lahko dolgo skladiščijo, po mletju pa se uporabljajo v prahu za napitke ali ekstrakte za industrijsko uporabo.

Zaključek

Guarana (Paullinia cupana) je rastlina z dolgo tradicijo uporabe kot poživilo in zdravilo v amazonskih kulturah. Njena glavna aktivna snov je kofein (guaranin), zaradi katerega ima poživljajoče, termogene in diuretične učinke. Uporaba je danes razširjena v industriji prehranskih dopolnil in energijskih pijač, pri tem pa je pomembno upoštevati tveganja in omejitve glede vnosa kofeina. Če imate kronične zdravstvene težave ali jemljete zdravila, se pred uporabo guarane posvetujte z zdravnikom.

Uporablja

Guarana se večinoma uporablja kot sestavina v brezalkoholnih in energijskih pijačah. Uporablja se tudi kot prehransko dopolnilo, običajno za spodbujanje hujšanja. Poleg tega je lahko sestavina drugih živil.

Pijače

Poleg drugih kemikalij rastlina guaraná vsebuje tudi kofein (včasih imenovan "guaranin"), teofilin in teobromin. Zaradi vsebnosti teh alkaloidov so vodni izvlečki rastline guaranin stimulansi osrednjega živčnega sistema. Proizvajalci energijskih pijač običajno dodajajo sintetični kofein ali kofein, pridobljen z dekofeinizacijo kave, čeprav mnogi oglašujejo "naravni" kofein iz semen guarane.

V Braziliji proizvajajo več blagovnih znamk brezalkoholnih pijač iz izvlečka guarane, ki ne vsebujejo dodanega kofeina. Vsaka se zelo razlikuje po okusu; nekatere imajo le rahel okus po sadežu guaraná. Običajno so gazirane in sladke, z zelo sadnim priokusom. Večina pijač guaraná se proizvaja v Braziliji in se uživa lokalno ali v bližnjih državah, kot je Paragvaj. Glavne blagovne znamke so Guaraná Antarctica, Guaraná Schin podjetja Schincariol in Guaraná Brahma podjetja AmBev, Kuat in Guaraná Jesus, lokalna brazilska blagovna znamka, poimenovana po lekarnarju, ki jo je sestavil. Številni lokalni proizvajalci ustvarjajo tudi pijače, ki niso namenjene izvozu.

Uporaba za hujšanje

Študije, ki so vključevale guarano, so pokazale koristi za kognitivne funkcije. Agencija za hrano in zdravila (FDA) ali druge podobne vladne agencije jih niso ocenile. V Združenih državah Amerike ima guaranin status GRAS, tj. splošno velja za varnega in mora biti označen, da ni namenjen diagnosticiranju, zdravljenju, zdravljenju ali preprečevanju bolezni.

Junija 2001 je bila v reviji Journal of Human Nutrition and Dietetics objavljena študija. Ta študija je pokazala, da je skupina, ki je jemala mešanico yerba mate, guarane in damiane, v povprečju izgubila 11,2 kilograma telesne teže, medtem ko je v skupini s placebom po 45 dneh v povprečju izgubila 1 kilogram.

Univerzitetna študija v Braziliji o izvlečku guarane je pokazala zmanjšanje agregacije trombocitov do 37 % kontrolnih vrednosti in zmanjšanje tvorbe tromboksana iz arahidonske kisline v trombocitih do 78 % kontrolnih vrednosti. Ta študija je lahko pomembna za zmanjšanje tveganja za možgansko kap in srčni infarkt, saj se ob prekomernem nastajanju tromboksana lahko razvije arterijski krvni strdek, ki povzroči srčni infarkt ali ishemično možgansko kap.

Ločena študija iz leta 1997 o vplivu guarane na telesno aktivnost podgan je v primerjavi s placebom pokazala večje ohranjanje spomina in večjo telesno vzdržljivost.

Druge študije so pokazale antioksidativne in antibakterijske lastnosti guarane ter zmanjševanje maščobnih celic (v kombinaciji s konjugirano linolno kislino).

Čeprav so neželeni učinki guarane redki, spletna stran drugs.com priporoča: "Pri razmišljanju o uporabi zeliščnih dodatkov se je priporočljivo posvetovati s primarnim zdravstvenim delavcem. Poleg tega je lahko koristno posvetovanje z zdravnikom, ki je usposobljen za uporabo zeliščnih/zdravilnih dodatkov, koristno pa je tudi usklajevanje zdravljenja med vsemi vključenimi zdravstvenimi delavci." Drugs.com prav tako svetuje, da guarane ne mešate z efedrinom.

V Braziliji so zelo priljubljene brezalkoholne pijače guaraná.


Guaranina semena v prahu

Vprašanja in odgovori

V: Kaj je guarana?

V: Kakšne so lastnosti semena sadeža guarane?

V: Kako je videti sadež guarane?

V: Kakšno vlogo ima guarana v brazilski kulturi Tupi in Guaraní?

V: Od kod izvira ime "guarana"?

V: Ali je s to rastlino povezan kakšen mit?

Išči po črki