Currywurst
Currywurst je nemška jed. Narejena je iz svinjske klobase (nem. wurst), narezane na rezine in prelite s karijevo omako (običajno kečap ali paradižnikova pasta, zmešana s karijem) in veliko količino curryja v prahu.
Currywurst se pogosto prodaja kot hrana za s seboj, Schnell-Imbisse, v gostilnah ali "mastnih žlicah", na otroških menijih v restavracijah ali kot ulična hrana.
Berlinska legenda pravi, da je Herta Heuwer iz Königsberga leta 1949 izumila omako currywurst, ko je eksperimentirala na svoji stojnici v Berlinu-Charlottenburgu.
Prebivalci Porurja pravijo, da je omako po naključju izumil lastnik stojnice s klobasami v Essnu, ki je v kečap spustil pločevinko s curryjem v prahu.
Nemški pop pevec Herbert Grönemeyer, ki je odraščal v Bochumu, je na začetku svoje kariere v porurskem narečju napisal pesem o currywurstu.
Čeprav Berlin trdi, da je currywurst njegova iznajdba in "nacionalna jed", po vsej Nemčiji obstaja več kot 20 različnih vrst currywursta.
Currywurst s pommesi/fritati
Plošča na mestu stojnice Herte Heuwer
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je currywurst?
O: Currywurst je nemška jed iz narezane svinjske klobase, prelite s karijevo omako, ki je običajno narejena iz kečapa ali paradižnikove paste, pomešane s karijem v prahu.
V: Kje lahko najdete currywurst?
O: Currywurst se pogosto prodaja kot hrana za s seboj, v restavracijah ali "mastnih žlicah", na otroških menijih v restavracijah ali kot ulična hrana.
V: Kdo je izumil omako currywurst?
O: O izumu omake currywurst obstajata dve zgodbi. Ena pravi, da jo je Herta Heuwer iz Königsberga izumila v svoji stojnici v Berlinu-Charlottenburgu leta 1949. Ljudje iz Porurja pravijo, da je omako po naključju izumil lastnik stojnice s klobasami v Essnu, ki je v kečap spustil pločevinko s curryjem v prahu.
V: Katera vrsta prahu se uporablja v curry omaki?
O: Curry v prahu se uporablja v omaki, da ji daje značilen okus.
V: Ali je currywurst na voljo samo v Berlinu?
O: Čeprav Berlin trdi, da je currywurst njegov izum in "nacionalna jed", ga je mogoče najti po vsej Nemčiji, obstaja pa več kot 20 različnih vrst currywursta.
V: Kako se currywurst običajno postreže?
O: Currywurst se običajno postreže narezan na rezine, ki jim je dodana curryjeva omaka in velika količina curryja v prahu.
V: Kdo je napisal pesem o currywurstu?
O: Nemški pop pevec Herbert Grönemeyer, ki je odraščal v Bochumu, je na začetku svoje kariere napisal pesem o currywurstu v porurskem narečju.
