Breadfruit
Kruhovec je ime za zimzeleno drevo iz družine murv. Prvotno je drevo raslo v jugovzhodni Aziji. Od takrat ga gojijo in pridelujejo v tropskih in subtropskih območjih Azije, Srednje in Južne Amerike ter na Karibih. Drevo lahko doseže višino do 20 metrov (66 čevljev). Sadež tega drevesa je kruhovec. Plodovi vsebujejo veliko škroba - podobno kot krompir; iz njih se zmelje moka, ki se nato uporabi za peko.
Predniki Polinezijcev so drevesa našli rasti na severozahodnem območju Nove Gvineje pred približno 3500 leti. Opustili so gojenje riža, ki so ga prinesli s Tajvana, in namesto tega gojili kruhovec. Drevesa so vzeli s seboj, kamor koli so se odpravili po Pacifiku. Izjemi sta bila Velikonočni otok in Nova Zelandija: oba kraja sta bila prehladna za rast dreves. Njihovi starodavni vzhodnoindonezijski bratranci so rastlino razširili proti zahodu in severu po otoški in obalni jugovzhodni Aziji. V preteklosti je bila razširjena tudi v drugih tropskih regijah.
Upor na ladji Bounty so povzročila drevesa kruhovca: William Bligh je leta 1787 dobil ukaz, naj na Tahitiju naloži več teh dreves in jih pošlje na Karibe, kjer naj bi služila kot poceni hrana za sužnje, ki so delali na plantažah. Takrat so bili glavni nasadi sladkornega trsa. To je bil prvi poskus vlade, da bi gospodarsko pomembno rastlino gojila na drugi lokaciji. Poskus ni uspel, ker mornarji niso razumeli, zakaj se za zalivanje rastlin uporablja pitna voda, in so rastline vrgli čez krov.
Bligh je drevesa lahko poslal na drugo plovbo: Ob prihodu na Karibe je naletel na drugačno težavo: tamkajšnji sužnji niso sprejemali kruhovca kot nadomestka za žito. Bligh je za svoja prizadevanja prejel medaljo Kraljeve družbe, čeprav uvedba ni bila povsem uspešna. Čeprav večina sužnjev ni želela jesti novega živila, so sadež sprejeli v portoroško kuhinjo.
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je kruhovec?
O: Breadfruit je ime za zimzeleno drevo iz družine murv, katerega plodovi vsebujejo veliko škroba.
V: Kje prvotno raste kruhovec?
O: Kruhovec je prvotno rasel v jugovzhodni Aziji.
V: Kako visoko je lahko drevo kruhovca?
O: Drevo kruhovca je lahko visoko do 20 metrov.
V: Kako se kruhovec uporablja?
O: Plodovi kruhovca se zmeljejo v moko, ki se nato uporabi za peko.
V: Kdaj so bila drevesa kruhovca prvič odkrita?
O: Predniki Polinezijcev so našli drevesa, ki so rasla na severozahodu Nove Gvineje pred približno 3 500 leti.
V: Zakaj je William Bligh ukazal, naj na Tahitiju naloži več teh dreves in jih pošlje na Karibe?
O: William Bligh je dobil ukaz, naj na Tahitiju naloži več teh dreves in jih pošlje na Karibe kot poceni vir hrane za sužnje, ki so takrat delali na plantažah.
V: Ali je bil poskus Williama Bligha pri uvedbi tega novega vira hrane uspešen?
O: Čeprav jih večina sužnjev ni hotela jesti, je bil poskus Williama Bligha delno uspešen, saj so jih sprejeli v portoroško kuhinjo.
