Staroegipčansko kmetijstvo: razvoj, pridelki, namakanje in pomen
Raziskava staroegipčanskega kmetijstva: razvoj, pridelki, namakanje ob Nilu in gospodarski pomen — emmer, ječmen, lan, sadovnjaki ter vloga Egipta kot žitnice.
Staroegipčansko kmetijstvo je bilo eno prvih, ki se je izvajalo v velikem obsegu in je temeljilo na ciklih reke Nila. Pridelovali so osnovne prehranske rastline, predvsem žita in stročnice, iz katerih so nastajali kruh in pivo – osnovni deli egipčanske prehrane. Zaradi rodovitnih nanosov reke Nil so lahko kmetje dosežejo visoke pridelke in shranjevali presežke za sušna obdobja.
Glavne pridelke in vrtnarstvo
Najpomembnejša so bila žita, kot sta emmer (vrsta pšenice) in ječmen, ki so služila za kruh in pivo. Poleg tega so gojili stročnice, zelenjavo in sadje. Gojili so tudi lan za oblačila in olje, kar je bilo pomembno za oblačenje, obredne namene in trgovino.
Pogosti so bili sadovnjaki in zelenjavni vrtovi, kjer so gojili čebulo, česen, solato, kumare, melone, fige, datlje in grozdje. Ti pridelki so bili pogosto urejeni zunaj območij, ki jih je vsako leto poplavila reka Nil, saj so zahtevali drugačen tip nege in namakanja kot polja v poplavnem pasu.
Namakanje in orodja
Prvi dokazi o namakanju na območju Nila segajo v leto 3100 pred našim štetjem. Glavna tehnika je bila tako imenovano bazensko namakanje (basin irrigation): zgradili so mrežo nasipov, kanalov in jezov, ki so zadržali poplavno vodo na poljih, da se je usedel rodovitni nanos (mulj). Ko je voda ponehala, so polja obdelali in posejali.
Kmetje so uporabljali preprosta, a učinkovita orodja: plug vlečen z voli, srpi za žetev, motike in lopate. Pri dviganju vode so se zanašali na ročne naprave, kot je šaduf (ročna naprava za zajemanje vode), kasneje pa tudi na mehanske naprave, podobne vodnim kolesom (sakia) in na večje kanalske sisteme, ki so omogočali širše porazdeljevanje vode.
Letni cikel in organizacija dela
Kmetijstvo je sledilo trem letnim sezonam, znanim kot Akhet (poplava), Peret (sejanje in rast) in Shemu (žetev). Ta ciklus je določal delo, koledar in priložnosti za saditev dvoletnih kultur. Država in lokalne skupnosti so organizirali delo; obsežna dela na namakalnih sistemih so zahtevala sodelovanje več družin ali obvezno delovno službo (korvée).
Gospodarski in družbeni pomen
Kmetijstvo je bilo temelj staroegipljanskega gospodarstva. Zagotavljalo je delo, hrano in surovine za prebivalstvo, obenem pa je bilo vir bogastva za elito in državo. Država je zbirala davke v žitu, skladiščila presežke v žitnicah in jih redistribuirala v času pomanjkanja ali uporabila za plačilo delavcev, vojske in velikih državnih projektov (gradnja templjev, kanalov, cest).
Egipt je bil v določenih obdobjih znan kot »žitnica« za širši del starodavnega sveta: izvozil je žito in druge pridelke v sosednje regije ter s tem krepil trgovinske vezi po vzhodnem Sredozemlju in Levantu.
Izzivi in dolgoročne posledice
Intenzivno namakanje in stalno zadrževanje vode sta v nekaterih območjih privedla do težav, kot so zasičenost tal z vodo in postopno kopičenje soli (salinizacija), kar je zmanjšalo rodovitnost. Zato so bili potrebni občasni popravljalni ukrepi, izgradnja novih kanalov in premišljeno upravljanje z vodo.
Skupaj vzeto je bilo staroegipčansko kmetijstvo visoko razvito sistemsko gospodarstvo, ki je temeljilo na ritmu reke, premišljenem upravljanju vodnih virov in družbeni organizaciji dela. Njegove rešitve za namakanje in shranjevanje pridelkov so omogočile, da je civilizacija ob Nilu cvetela več tisočletij.
Grobna komora Sennedjema: kmet, ki je oral, 1200 let pr. n. št.
Geografija
Geografija starodavnega Egipta je bila drugačna kot v drugih delih Sredozemlja, kjer so bile zime deževne, poletja pa vroča in suha. V Egiptu se je večina kmetovanja odvijala v bližini doline reke Nil in v delti Nila. V Egiptu je bilo malo padavin, zato je bilo treba zemljo namakati. Namakalo se je iz Nila, ko je bil poplavljen ali pa običajno.
Poleti je Nil začel naraščati, pozno jeseni pa spet upadati. Rastna sezona je bila v zimskih mesecih. Imenovala se je Sha-et (sezona rasti). Druga sezona se je imenovala P' ru-et (suha sezona). To je vroča suha sezona, ko so žito pospravljali in skladiščili. Tretja sezona, She (morje), je bila v mesecih, ko je Nil poplavljal. Vsaka sezona je bila dolga približno štiri mesece. Rodovitna dolina Nila je dolga približno 760 milj in široka približno 14 milj. Preostali del Egipta je puščava.
Ta sistem je omogočal en pridelek na leto. Krajša kmetijska sezona je pomenila več delavcev za gradnjo stavb, kot so templji in druge kraljeve stavbe. Delavci so se uporabljali tudi za celoletne projekte namakanja. Vodo so moški običajno nosili ročno na ramenih z jermeni.
Zemljevid iz leta 1805 s podrobnim prikazom doline Nila in delte
Pridelki
Za sajenje so v zemljo izkopali luknjo in v vsako luknjo dali po eno seme. Uporabljali so brazde. Gojili so pšenico, ječmen, zelenjavo, fige, melone, granatna jabolka in vinsko trto. Pridelki so bili za Egipčane zelo pomembni. Gojili so solato, kumare, pšenico, ječmen, fige, granatno jabolko in fižol. Shemu je bila sezona žetve. Peret je bila rastna sezona. Akhet je bila sezona poplav. Oktobra je reka Nil pustila plast zemlje. Kemet je ostal za seboj zaradi poplav. Svoje pridelke so gojili na robu brega reke Nil, nato so počakali, da je Nil poplavil, in takrat je ostala le zemlja, v katero so posadili pridelke.
Žetev
Sezona žetve se je imenovala Šem. Žanjice so žito kosile z lesenimi srpi z ostrimi kremplji. Govedo je poteptalo pokošeno žito. Zrnje so metali v zrak, da je vetrič odnesel neuporabne pleve. Žetev je bila težka in počasna. Žetev poteka spomladi, konča pa se maja. Družine so za to delo najele delavce. Pri žetvi so sodelovali vsi. Kmetje so morali trgovati. Mnogi med njimi so pridelke pospravili, da so jih zamenjali za stvari in živali, ki so jih potrebovali, da so lahko posadili več pridelkov.
Žetev žit
Orodja
Stari Egipčani so imeli orodja, kot so zajemalke, žerjave, srpi s kremenovimi rezili in plugi. Vsa orodja so bila preprosta in izdelana ročno. Egipčanski plug je imel majhno rezilo, vendar ni rezal zemlje.
Shadufs
Šaduf je predmet, ki se uporablja za zbiranje vode iz reke Nil. Šaduf deluje tako, da spredaj potegnete vrvico, zadaj pa je utež, ki preprečuje, da bi padel naprej. Šadufi se uporabljajo za zajemanje vode iz Nila za zalivanje poljščin.
Živali
Egipčani so verjeli, da je uravnotežen odnos med ljudmi in živalmi bistveni element kozmičnega reda, zato so ljudje, živali in rastline veljali za člane ene celote. p117Govedo je bilo najpomembnejša živina; živina je bila obdavčena; velikost črede je odražala prestiž in pomembnost posestva ali templja, ki jo je imel v lasti. Poleg goveda so stari Egipčani redili tudi ovce, koze in prašiče. Perutnino, kot so race, gosi in golobi, so lovili v mreže in gojili na kmetijah, kjer so jih na silo hranili s testom, da so jih pitali.p381 Nil je bil bogat vir rib. Čebele so bile udomačene vsaj od Starega kraljestva in so zagotavljale med in vosek. p409
Stari Egipčani so kot tovorno živino uporabljali osle in vole. Z njimi so orali polja in v zemljo poteptali seme. Zakol pitanega vola je bil del daritvenega obreda. p381Konje so uvedli Hiksi v drugem vmesnem obdobju, kamelo, čeprav je bila znana že v Novem kraljestvu, pa so kot tovorno žival uporabljali šele v poznem obdobju. Obstajajo tudi dokazi, da so v poznem obdobju za kratek čas uporabljali slone, vendar so jih zaradi pomanjkanja pašnikov večinoma opustili. Psi, mačke in opice so bili običajni družinski hišni ljubljenčki, medtem ko so bili bolj eksotični hišni ljubljenčki, uvoženi iz osrčja Afrike, kot so levi, rezervirani za kraljevo družino. Herodot je opazil, da so bili Egipčani edino ljudstvo, ki je imelo svoje živali v hišah. V predinastičnem in poznem obdobju je bilo izredno priljubljeno čaščenje bogov v njihovi živalski podobi, na primer mačje boginje Bastet in boga ibisa Tota, te živali pa so v velikem številu gojili na farmah za namene obrednega žrtvovanja. p229
Govedo v starem Egiptu.
Vprašanja in odgovori
V: Katera je bila prva kmetijska praksa, ki se je izvajala v velikem obsegu?
O: Staroegipčansko kmetijstvo je bilo verjetno prvo, ki so ga izvajali v velikem obsegu.
V: Katere osnovne poljščine so gojili stari Egipčani?
O: Stari Egipčani so gojili žita, kot sta emmer (vrsta pšenice) in ječmen.
V: Kdaj so bili najdeni prvi dokazi o namakanju na območju Nila?
O: Prvi dokazi o namakanju na območju Nila so bili najdeni okoli leta 3100 pred našim štetjem.
V: Katere druge poljščine so poleg žit gojili stari Egipčani?
O: Stari Egipčani so gojili tudi lan za oblačila in olje. Pogosti so bili tudi sadovnjaki in zelenjavni vrtovi.
V: Na čem je temeljilo staroegipčansko gospodarstvo?
O: Osnova staroegipčanskega gospodarstva je bilo kmetijstvo.
V: Kaj je kmetijstvo zagotavljalo prebivalcem starega Egipta?
O: Kmetijstvo je ljudem v starem Egiptu zagotavljalo delo in hrano.
V: Kakšna je bila vloga Egipta pri preskrbi starodavnega sveta s hrano?
O: Egipt je bil "košara kruha" (glavni dobavitelj hrane) za velik del starodavnega sveta.
Iskati