Špageti
Za istoimenski tip filma glej Spaghetti Western.
Špageti so dolge testenine v obliki vrvice.
Beseda špageti je bila prvič uporabljena leta 1849 kot špageti v knjigi Elize Acton Modern Cookery. Izvira iz italijanske besede spaghetto, ki pomeni "vrvica".
Špageti so narejeni iz pšeničnih rezancev, ki jih kratek čas kuhamo v vodi. Špageti so lahko priloga ali glavna jed. Kot glavna jed se dodaja omaka. Obstaja veliko različnih vrst omak. Enostavnejše so narejene iz masla, bolj zapletene pa vsebujejo paradižnik, česen, oljčno olje in različna druga zelišča. Obstajajo tudi različne različice s školjkami, ribami ali mesom. Pogosto se doda mleti parmezan.
V Italiji omako običajno zmešamo s špageti že med pripravo. Špageti se običajno jedo samo z vilicami ali z vilicami in žlico. Včasih se za majhne otroke režejo z nožem. Veliko Italijanov meni, da je uporaba noža za uživanje špagetov slaba manira, razen za pripravo za majhne otroke.
Obstaja zgodba o tem, kako so špageti prišli v Italijo. Legenda pravi, da je Marco Polo med svojim obiskom leta 1295 na Kitajskem našel špagete in jih nekaj odnesel v Italijo.
Danes se špageti jedo povsod. V Združenih državah Amerike obstaja vrsta špagetov, imenovana "Alvarovi špageti", ki se postrežejo z omako alfredo. V nekaterih državah, kot so Združene države Amerike ali Kanada, so v omaki za špagete pogosto mesne kroglice.
Na Kitajskem špagete pogosto pripravljajo ročno. V Italiji špagete izdelujejo s stroji, da lahko hitro pripravijo velike količine. Italija je največji proizvajalec in porabnik špagetov na svetu.
Priljubljena je tudi v Libiji.
Špageti se imenujejo z drugimi besedami, kadar so različno debeli: "špageti (št. 3)", "špageti (št. 5)" in "špageti (št. 8)".
Običajno ostanki špagetov v hladilniku zdržijo približno 3 do 5 dni, v zamrzovalniku pa več kot mesec dni.
Industrijski špageti
jed s špageti z morskimi sadeži
Kuhani špageti s paradižnikovo omako.
Vprašanja in odgovori
V: Kaj so špageti?
O: Špageti so dolge testenine v obliki vrvice.
V: Od kod izvira beseda špageti?
O: Beseda špageti izvira iz italijanske besede spaghetto, ki pomeni "vrvica".
V: Kako se naredijo špageti?
O: Špageti so narejeni iz pšeničnih rezancev, ki se kratek čas kuhajo v vodi.
V: Kako se lahko špageti postrežejo?
O: Špageti so lahko priloga ali glavna jed z dodano omako.
V: Ali obstajajo različne vrste omak, ki jih lahko uporabimo za špagete?
O: Da, obstaja veliko različnih vrst omak, ki se lahko uporabljajo za špagete, kot so maslo, paradižnik, česen, oljčno olje in različna druga zelišča.
V: Ali je v nekaterih državah običajno, da se omaki dodajo mesne kroglice?
O: Da, v nekaterih državah, kot so Združene države Amerike in Kanada, je običajno, da se omaki pri pripravi špagetov dodajo mesne kroglice.
V: Kako dolgo trajajo kuhani ostanki v hladilniku ali zamrzovalniku?
O: Kuhani ostanki v hladilniku običajno zdržijo približno 3 do 5 dni, v zamrzovalniku pa več kot en mesec.
