Oreh makadamija
Makadamija je plod drevesa, ki je najprej zraslo na vzhodni obali Avstralije. Obstaja več vrst drevesa makadamije. Samo ena vrsta se goji za prehrano.
Drevo je zimzeleno (ostane zeleno vse leto). V višino zraste do 7,6 metra (25 čevljev). Ima skupine majhnih belih cvetov. Najbolje raste v subtropskem (vlažnem in vedno toplem) podnebju. Potrebuje dobro odcedno zemljo (voda lahko odteka) in od 40 do 100 palcev (1 000 do 2 500 mm) dežja na leto.
Jedilno meso (mehki del znotraj lupine, ki se lahko uživa) je večinoma kremasto bele barve. Včasih je videti nekoliko rumene barve. Ima okus, ki je marsikomu všeč. Makadamije se jedo pražene (kuhane). Uporabljajo se v piškotih, tortah, pecivu in bonbonih. Podobno kot mandlje in indijske oreščke jih ljudje uporabljajo kot del kuhanih jedi. To je orientalski način kuhanja.
Prvi komercialni sadovnjak so v Avstraliji začeli saditi konec osemdesetih let 19. stoletja. Na Havajih se je komercialna pridelava začela v dvajsetih letih 20. stoletja. Kasneje se je proizvodnja razširila v Kalifornijo, Mehiko in druge kraje s toplim podnebjem.
Makadamija je za pse strupena. Pes po zaužitju makadamije običajno potrebuje od 24 do 48 ur, da si popolnoma opomore.Rastlina spada v družino cvetočih rastlin Proteaceae.
orešček makadamije
Vprašanja in odgovori
V: Kaj je makadamija?
O: Makadamija je plod drevesa, ki je najprej zraslo na vzhodni obali Avstralije. Ima kremasto belo barvo in okus, ki je marsikomu všeč.
V: Kje najbolje raste drevo makadamija?
O: Drevo makadamije najbolje raste v subtropskem (vlažnem in vedno toplem) podnebju z dobro odcedno zemljo in 40 do 100 palcev (1 000 do 2 500 mm) dežja na leto.
V: Kako visoko lahko zraste makadamija?
O: Makadamija lahko zraste do 7,6 metra (25 čevljev) visoko.
V: Na kakšne načine ljudje uporabljajo makadamije?
O: Pražene (kuhane) makadamije jedo sami, uporabljajo pa jih tudi v piškotih, tortah, pecivu in bonbonih. Uporabljajo jih tudi kot mandlje in indijske oreščke kot del kuhanih jedi v orientalskem načinu kuhanja.
V: Kdaj se je začela komercialna proizvodnja makadamije?
O: Komercialna pridelava makadamij se je začela v Avstraliji konec osemdesetih let 19. stoletja, nato se je v dvajsetih letih 20. stoletja razširila na Havaje, nato pa v Kalifornijo, Mehiko in druge kraje s toplim podnebjem.
V: Ali lahko psi uživajo makadamije?
O: Ne - oreščki makadamije so za pse strupeni, zato jih ne smejo jesti. Pes običajno potrebuje od 24 do 48 ur, da si popolnoma opomore po zaužitju makadamijevih oreščkov, če jih slučajno zaužije.
V: V katero družino spada rastlina?
O: Rastlina spada v družino cvetočih rastlin Proteaceae.
