Pomaranča

Zgodovina

Drevesa sladke pomaranče so v Italijo, Španijo in Portugalsko prinesli iz Indije v 15. stoletju (leta 1400). Pred tem so v Italiji gojili le kisle pomaranče. Ime izhaja iz sanskrtske besede, ki je bila prenesena iz perzijščine in arabščine. Iz Evrope so bila pomarančevca prepeljana v Združene države Amerike, Južno Ameriko, Afriko in Avstralijo, kjer vse rastejo pomaranče za prodajo.

Obstaja več različnih vrst sladkih pomaranč. Ena najpogostejših vrst je pomaranča "Valencia", ki izvira iz Španije, gojijo pa jo tudi v Afriki in Avstraliji. Je ena najpomembnejših "komercialnih" pomaranč. (To pomeni, da se goji za prodajo v trgovinah.)

Ena vrsta sladke pomaranče se imenuje "krvava pomaranča" ali "sangvinska pomaranča" (sangvinska pomeni krvavo rdeča). Te pomaranče imajo na kožici pogosto rdeče sledi, nekateri deli notranjosti pa so videti, kot da je v njih kri. Iz nekaterih krvavih pomaranč je sok rubinasto rdeč.

V petdesetih letih 19. stoletja je v Braziliji drevo, ki je raslo na samostanskem vrtu, dajalo zelo nenavadne plodove. V vsaki lupini pomaranče je bila velika pomaranča brez semen. Na dnu pomaranče so bili manjši deli, ki so bili videti kot manjša zmečkana pomaranča v isti lupini, ki je bila v resnici dvojčica večje pomaranče. Manjša pomaranča je na dnu lupine naredila nenavadno izboklino, ki je bila videti kot človeški popek ali popek. Te pomaranče so dobile ime "popkovne pomaranče". Bile so zelo sladkega okusa, brez semen in se zlahka olupile. Zato so bile zelo primerne za komercialno pridelavo. Vendar jih ni bilo mogoče vzgojiti iz semen. Lahko so rasle le iz rastlinskih potaknjencev. Danes je na tisoče pomarančnih dreves posajenih iz potaknjencev. Pomaranče "Navel Oranges" se gojijo v Kaliforniji in izvažajo v številne države sveta. Vsaka popkovina na svetu ima enako genetsko zasnovo kot pomaranče na drevesu v samostanu v Braziliji.

Mandarine, majhne sploščene pomaranče z lupino, ki se zlahka odlušči, naj bi izvirale iz Kitajske. Zdaj obstaja več sort. Med njimi so mandarine, ki so bolj rdeče kot večina mandarin, in klementine, ki so velike, gladke in debele. Mandarine vseh vrst so zelo uporabno sadje za malico, saj jih je enostavno olupiti in pojesti, hkrati pa se ne zmečkajo zlahka.

Danes veliko ljudi na svetu vsak dan poje pomarančo ali spije pomarančni sok, saj so pomaranče eden najboljših in najcenejših virov vitamina C. Človeško telo za razliko od številnih drugih živali ne proizvaja vitamina C, zato človek potrebuje vitamin C v svoji prehrani redno. (Vitamin C pomaga telesu pri rasti, celjenju ran in boju proti okužbam.) Pomaranče so tudi zelo dober vir prehranskih vlaknin. Vendar pa ne vsebujejo velikih količin mineralov. Če človek poje pomarančo in banano skupaj, potem je zaužil zelo hranljiv prigrizek, ki vsebuje tako vitamine kot minerale. Pomaranče so sladke in sočne.

Te pomaranče se imenujejo "Ambersweets".

Tradicije

• Oranžna drevesa so v številnih kulturah simbol ljubezni in poroke. Pomaranče so včasih na renesančnih slikah poročenih parov. Ena najbolj znanih je "Poročni portret zakoncev Arnolfini" Jana van Eycka.
• Neveste na poroki tradicionalno nosijo pomarančne cvetove v laseh ali jih nosijo v šopku. Pomarančni cvetovi so pogosto del dekoracije na poročni torti.
• Kraljici Viktoriji je njen mož Albert podaril venec iz zlatih in emajliranih pomarančnih cvetov. Ko so se jima rodili otroci, je dal zlatarju na krono dodati drobne zelene pomaranče.
• Če pomarančo olupimo z nožem, lahko lupino odrežemo v enem dolgem neprekinjenem kosu. Šolarke v nekaterih državah pojejo pesmico in dolgo pomarančno lupino vržejo čez ramo, nato pa pogledajo, kako pade, da bi našle začetno črko imena fanta, ki jih ima rad.
• V nekaterih državah so krvave pomaranče simbol Jezusove smrti.
• V nekaterih evropskih državah je "kristjanček" božični okrasek iz pomaranče in sveče, ki simbolizira Jezusovo ljubezen do sveta.
• V hladnih deželah, kjer je primanjkovalo sadja, so za božič pogosto podarili pomarančo. V Angliji je bilo tradicionalno, da so otrokom v božično nogavico nadevali rozine, mandlje in pomaranče.
• Pomarančno lupino lahko posušimo in jo obdelamo s sladkorjem. Je sestavina božičnega peciva.
• Iz pomaranč včasih naredijo sladko dišeč pomander, ki odišavi prostor. To naredimo tako, da v pomarančo zabodemo stebla klinčkov in pustimo, da se pomaranča posuši.
• Pomarančna marmelada se imenuje marmelada. Po tradiciji naj bi jo prvič pripravili za Marijo Škotsko in Marijo Antoinetto, ko sta bili bolni. Nobena od teh zgodb ne drži, saj so marmelado na Portugalskem izdelovali že veliko let, preden se je katera od njiju rodila. Izraz "marmelada", ki je prvotno pomenil marmelado iz kutin ("marmelada" v portugalščini), izhaja iz portugalske besede za to sadje, marmelo.
• Angleška otroška pesem o cerkvenih zvonovih v Londonu se začne z verzom "'Oranges and Lemons' say the Bells of St. Clements...".

Krstilnice, pripravljene za moravsko bogoslužje

Galerija

Sorodne strani

• Zdrava prehrana
• Vitamin C
• Sadje
• Citrusi
• Lemon
• Lipa (sadje)
• Apple
• Hruška
• Banana